薪資范圍: 4500-5000元/月
固定底薪: 4500元/月
發(fā)薪日期: 15
呂桃桃
沭陽縣晞瑜餐飲店（個體工商戶） (吾悅廣場劉一手火鍋店)
薪資詳情
職位描述
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高。
公司介紹
品牌起源與發(fā)展
? 2000年12月，劉梅和哥哥劉松在重慶九龍坡區(qū)石橋鋪創(chuàng)建了第一家“劉一手”火鍋店。
? 2009年，“劉一手”在全國的加盟店即將超過500家，同年將目光投向海外，2010年10月1日，第一家海外店在迪拜開業(yè)。
? 截至2023年12月，劉一手重慶火鍋全球門店突破1000家，遍布美國、阿聯(lián)酋、加拿大、西班牙、澳大利亞等20個國家和地區(qū)。
品牌特色
? 鍋底豐富：有“麻辣重慶3.0”版鍋底，兩小時內(nèi)保持“麻而不膩、辣而不燥”，香氣濃郁。還有不同國家的底料配方矩陣，結(jié)合各地口味，因地制宜。
? 菜品多樣：招牌劉毛肚源自天然牧場，葉片大而厚，毛刺多，韌勁兒足；犇哥鴨腸來自大山深處生態(tài)放養(yǎng)麻鴨，每天鮮活到貨，經(jīng)16道工序處理；劉派九絕匯聚九種特色菜品；此外還有麻辣牛肉、麻辣小郡肝、一手朋友圈等特色菜品。
? 經(jīng)營模式靈活：采用連鎖加盟模式，基于“連感情、鎖利益”的加盟原則，保證所有加盟店鋪的經(jīng)典口味、新鮮食材、店面風格和服務(wù)水平。
品牌榮譽與影響力
? 連續(xù)多年獲得“中國連鎖火鍋百強企業(yè)”“中國海外十大火鍋品牌”等榮譽。
? 作為最早一批出海的火鍋品牌，劉一手在海外市場具有較高的知名度，其海外門店數(shù)量在主流火鍋品牌中排名第二，推動了重慶火鍋文化在全球的傳播。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：沭陽縣晞瑜餐飲店（個體工商戶） (吾悅廣場劉一手火鍋店)
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：50-99人
