工廠奶茶原料工業(yè)研發(fā)

職位描述

一、崗位職責(zé)??
??原料研發(fā)與創(chuàng)新：負(fù)責(zé)奶茶核心原料（如果汁、果肉、小料等）的配方開發(fā)與工藝優(yōu)化，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)研發(fā)符合健康需求的新產(chǎn)品
??全流程項(xiàng)目管理：從原料篩選、實(shí)驗(yàn)室測(cè)試到中試生產(chǎn)，全程跟進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)，制定標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP）及成本控制方案
??供應(yīng)鏈協(xié)同：對(duì)接原料供應(yīng)商，評(píng)估新原料性能，協(xié)助采購(gòu)團(tuán)隊(duì)優(yōu)化成本，確保原料質(zhì)量穩(wěn)定
??技術(shù)支持與培訓(xùn)：為生產(chǎn)部門提供技術(shù)指導(dǎo)，解決工藝難題，并參與制定原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)材料
??二、任職要求??
??經(jīng)驗(yàn)與學(xué)歷：
1.3年以上茶飲原料工廠或大型食品企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉奶茶原料特性及生產(chǎn)工藝
2.大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、茶學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
專業(yè)能力：
1.熟練掌握飲料原料（如果汁、果肉、食品添加劑）的應(yīng)用與配伍性，能獨(dú)立完成產(chǎn)品穩(wěn)定性測(cè)試
2.具備敏銳的味覺嗅覺，熟悉茶飲市場(chǎng)流行趨勢(shì)，有爆款原料研發(fā)案例者優(yōu)先
綜合素質(zhì)：
具備創(chuàng)新思維、數(shù)據(jù)分析能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)短期出差至合作工廠
工作地址：廣東省茂名市信宜市錢排鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園廣東天宜冷鏈物流有限公司

工作環(huán)境