燒烤店長

職位描述

崗位職責(zé)：

1. 全面運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營管理工作，確保前廳后廚高效、順暢協(xié)作，對門店的營業(yè)額、成本、利潤等核心指標(biāo)負(fù)責(zé)。
2. 團(tuán)隊建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、激勵和管理門店員工（包括服務(wù)員、廚師、收銀等），打造一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的金牌團(tuán)隊。
3. 顧客體驗至上：現(xiàn)場處理客戶投訴與建議，維護(hù)良好的客戶關(guān)系，提升顧客滿意度和復(fù)購率，守護(hù)店鋪五星好評。
4. 品質(zhì)與成本控制：嚴(yán)格監(jiān)督菜品出品質(zhì)量、份量與標(biāo)準(zhǔn)；管理門店物料庫存，控制人力、物料及能耗成本，杜絕浪費(fèi)。
5. 營銷活動執(zhí)行：積極配合總部或自主策劃小型營銷活動（如節(jié)日活動、線上推廣等），提升門店人氣和品牌影響力。
6. 安全與合規(guī)：確保門店嚴(yán)格遵守食品安全、衛(wèi)生法規(guī)及安全生產(chǎn)規(guī)定，維護(hù)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為顧客和員工提供安全的環(huán)境。

我們希望你：

1. 經(jīng)驗資歷：擁有餐飲行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗，至少1年以上燒烤、火鍋或中式正餐店長或管理崗實操經(jīng)驗，有從0到1團(tuán)隊搭建經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 能力出眾：
   · 懂經(jīng)營：具備強(qiáng)烈的成本意識和數(shù)據(jù)敏感度，能通過運(yùn)營數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問題并優(yōu)化策略。
   · 會管人：具備出色的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力和溝通協(xié)調(diào)能力，能激發(fā)員工斗志，處理各類人事問題。
   · 通服務(wù)：熱愛餐飲行業(yè)，對服務(wù)細(xì)節(jié)有極致追求，能妥善處理各類突發(fā)客訴事件。
   · 抗壓強(qiáng)：能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏、高強(qiáng)度的工作環(huán)境，精力充沛，責(zé)任心極強(qiáng)。
3. 個人特質(zhì)：為人正直，積極主動，有老板心態(tài)，能以身作則，與我們共同成長。

我們將為你提供：

· 有競爭力的薪酬：底薪+ 高額績效獎金 + 季度/年度分紅，綜合薪酬，你的能力決定你的收入上限！
· 廣闊的發(fā)展空間：作為核心管理人員，享有快速的晉升通道和合伙人計劃機(jī)會。
· 強(qiáng)大的支持：成熟的運(yùn)營體系、供應(yīng)鏈支持和品牌營銷助力，讓你專心經(jīng)營。
· 熱血沸騰的團(tuán)隊：加入一個年輕、開放、充滿激情和創(chuàng)造力的團(tuán)隊，工作不只是謀生，更是事業(yè)。

工作環(huán)境