薪資范圍: 8000-10000元/月
固定底薪: 8000元/月
發(fā)薪日期: 15
社保類型: 商業(yè)保險(xiǎn)
上海市-閔行區(qū)-江川路 經(jīng)驗(yàn)要求:3-5年經(jīng)驗(yàn) 學(xué)歷要求:高中/中專/職高招2人

上海閔黔餐飲管理有限責(zé)任公司
薪資范圍: 8000-10000元/月
固定底薪: 8000元/月
發(fā)薪日期: 15
社保類型: 商業(yè)保險(xiǎn)
職位信息 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中高檔食材的采購(gòu)、處理、烹飪、擺盤,能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流程; 2、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)和菜品研發(fā),保證出餐菜品的口味和質(zhì)量; 3、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)作管理,監(jiān)控食品成本,優(yōu)化庫(kù)存管理,制定合理的采購(gòu)計(jì)劃; 4、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及食品安全管理,確保所有操作符合餐飲標(biāo)準(zhǔn); 5、確保用餐滿意度,處理反饋與投訴。 崗位要求: 1、精通云貴州菜,并熟悉其他菜系; 2、中專及以上學(xué)歷,年齡30-45歲(特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬),5年以上中高端宴請(qǐng)、商務(wù)宴請(qǐng)廚師工作經(jīng)驗(yàn); 3、在貴州菜系四星五星酒店做過餐飲,或者做過政府商務(wù)接待宴請(qǐng)餐的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 4、身體健康,作風(fēng)正派,專業(yè)性強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng),對(duì)食品安全和衛(wèi)生有嚴(yán)格要求; 5、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)情況處理能力; 6、了解和熟悉食品材料產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量和一般進(jìn)貨價(jià)。
店鋪名稱:上海閔黔餐飲管理有限責(zé)任公司
所在行業(yè):餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模:50-99人
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