餐飲店長

職位描述

希望你善于解決問題、奮斗精神
職責(zé)包括但不限于以下幾個(gè)方面：
1.經(jīng)營管理：負(fù)責(zé)店鋪的日常經(jīng)營管理工作，
包括制定經(jīng)營計(jì)劃、目標(biāo)和策略，確保店鋪的
正常運(yùn)營和盈利能力。
2.人員管理：招聘、培訓(xùn)和管理店鋪的員工，
確保員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量，制定員工的
工作計(jì)劃和輪班安排。
3.財(cái)務(wù)管理：負(fù)責(zé)店鋪的財(cái)務(wù)管理工作，包括
制定預(yù)算、控制成本、監(jiān)督財(cái)務(wù)流程和報(bào)表的
準(zhǔn)確性，確保店鋪的財(cái)務(wù)狀況良好。
4.客戶服務(wù)：確保店鋪提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，
處理客戶投訴和問題，建立良好的客戶關(guān)系，
提高客戶滿意度和忠誠度。
5.菜單設(shè)計(jì)和供應(yīng)鏈管理：負(fù)責(zé)制定店鋪的菜
單，確保菜品的品質(zhì)和口味符合客戶需求，管
理供應(yīng)鏈，保證食材的新鮮和供應(yīng)的穩(wěn)定性。
6.衛(wèi)生安全：負(fù)責(zé)店鋪的衛(wèi)生安全工作，確保
店鋪符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，保證食品安全
和顧客健康。
7.銷售和市場推廣：制定銷售策略和促銷活動(dòng)。
提高店鋪的銷售額和市場份額，與供應(yīng)商和合
作伙伴建立良好的合作關(guān)系。
8.店鋪形象管理：負(fù)責(zé)店鋪的形象管理，包括
店面裝修、員工形象和服務(wù)態(tài)度等，提升店鋪
的品牌形象和知名度。
9.競爭分析和業(yè)績?cè)u(píng)估：定期進(jìn)行競爭對(duì)手分
析，了解市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求，評(píng)估店鋪的
業(yè)績和市場表現(xiàn)，制定相應(yīng)的調(diào)整和改進(jìn)措施。
總之，餐飲業(yè)店長需要具備良好的管理能力、
溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效地組織和
協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，確保店鋪的順利運(yùn)營和持續(xù)發(fā)
展。

工作環(huán)境