張學(xué)智
湛江開發(fā)區(qū)黃府蜀水河飲食店 (海濱店)
職位描述
崗位職責： 1、遵照有關(guān)規(guī)定，加強食品的保鮮和衛(wèi)生工作，監(jiān)督檢查搞好廚房的環(huán)境衛(wèi)生，員工的個人衛(wèi)生，確保所有食品符合健康要求； 2、管理維護好本部門內(nèi)各班組的設(shè)備、廚具、餐具，經(jīng)常檢查廚房設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況和用具使用情況，保持清潔衛(wèi)生； 3、監(jiān)督各班組的用料情況，合理使用原材料，減少浪費，準確掌握原料的庫存量，負責廚房每月的盤點工作，做好廚房成本控制； 4、正確的指導(dǎo)和激勵下屬員工獨立完成指定的工作，負責餐廳廚師隊伍培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)； 5、對餐廳菜品操作作業(yè)過程進行檢查、指導(dǎo)，確保菜品數(shù)量的正常供應(yīng)，確保菜品按標準化出品； 6、合理地組織、調(diào)配人力，充分調(diào)動各級人員的積極性，確保快速高效的出品。 7、負責組織菜品的設(shè)計和審計工作，不斷了解菜品市場的動態(tài)和動向，不斷開發(fā)特色菜、時令菜等新菜品。 任職要求： 1、良好的職業(yè)道德操守，善于激勵員工，創(chuàng)造團隊合作氛圍，提升整體作戰(zhàn)能力； 2、清晰了解店鋪的經(jīng)營思路，熟練掌握店內(nèi)菜品的總體風(fēng)格、烹飪操作規(guī)程； 3、具備菜品創(chuàng)新、研究開發(fā)能力和研究旁人著作的創(chuàng)作能力； 4、具有較強的親和力和突出的協(xié)調(diào)能力； 5、具有對突發(fā)事件的處理能力； 6、能夠安排指導(dǎo)下屬員工培訓(xùn)。
公司介紹
湛江開發(fā)區(qū)尹府辣非辣餐飲店（個體工商戶）在2022年12月16日創(chuàng)建，公司地址位于湛江開發(fā)區(qū)海濱三路40號商業(yè)樓1-2層1-4軸，地理條件好；主營一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；外賣遞送服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）等。公司類型為餐飲，注冊資本10萬元，公司待遇優(yōu)厚有晉升空間大、老板好、環(huán)境好、就近分配、免費培訓(xùn)、包吃、空調(diào)、熱水器、包住、wifi等福利。公司秉承 “以質(zhì)量為根本、以誠信求生存、以服務(wù)謀發(fā)展”的經(jīng)營理念。
查看全部
工作環(huán)境
店鋪在招職位
查看全部職位門店基本信息
店鋪名稱：湛江開發(fā)區(qū)黃府蜀水河飲食店 (海濱店)
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
晉升空間大
老板好
環(huán)境好
就近分配
免費培訓(xùn)
包吃
空調(diào)
熱水器
包住
wifi
