
宋龍
西安市浐灞生態(tài)區(qū)二道木烤羊腿店
職位描述
崗位職責(zé):1、按廚房要求做好環(huán)境、用具等的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生;2、按主管分配的任務(wù),每日做好涼菜食品的原料加工、烹調(diào)制作、加工處理和裝盤美化工作;3、管理用好本崗位廚具、用具和設(shè)備,下班前認(rèn)真檢查,并關(guān)好煤氣、水電開關(guān);4、負(fù)責(zé)涼菜原料的領(lǐng)取、入廚驗(yàn)收工作,保證廚房原料供應(yīng)充足;5、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求,須及時上報(bào)并處理;6、根據(jù)宴會預(yù)訂和餐廳客流,按主管指示提前準(zhǔn)備好開餐所需的鹵水和各種腌料、水果等,保證涼菜間的正常運(yùn)行。任職要求:1、3年以上工作經(jīng)驗(yàn);2、進(jìn)入冷葷間操作前按照洗手流程消毒與二次更衣白大褂;3、穿戴好口罩,帽子及手套;4、冷葷間工具為專用不能與后廚其他部門混用;5、需要有健康證。
公司介紹
店鋪在招職位
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店鋪名稱:西安市浐灞生態(tài)區(qū)二道木烤羊腿店
所在行業(yè):餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模:0-20人
店鋪福利
