姜先生

西安市蓮湖區(qū)隱廚餐廳

薪資詳情

薪資范圍: 7000-8000元/月

發(fā)薪日期: 15

職位描述

1、每日做好涼菜食品的原料加工、烹調(diào)制作、加工處理和裝盤美化工作。 2、根據(jù)需求，保證各類冷菜出品的口味、規(guī)格及形式符合出品標(biāo)準(zhǔn)。 3、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價配制，減少損耗，降低成本。 4、負(fù)責(zé)涼菜原料的領(lǐng)取、入廚驗收工作，保證廚房原料供應(yīng)充足。 5、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，須及時上報并處理。 6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮 7、管理用好本崗位廚具、用具和設(shè)備。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

公司介紹

隱賢士覓佳肴御膳，廚百味享漁珍一品小隱隱于山，大隱隱于市，也許你不曾見過凌晨的西安，但是你一定可以看到夕陽下最美的城墻角，從喧鬧的街市轉(zhuǎn)入城墻根的獨棟小樓，感受到歷史與現(xiàn)代的強烈反差，讓我們在愜意的午后回歸自然、享受美食，瓦罐香沸，天下奇鮮，流傳千年的瓦罐湯融入歷史千年的古都，我們帶著二十多年成熟的團隊，從江南走進(jìn)古都，只為把最真的味給你。

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