主管

職位描述

1、按照公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，執(zhí)行經(jīng)理分配工作任務(wù)。
2、按規(guī)定穿著工服上班，保持良好的工作狀態(tài)及個(gè)人儀容儀表。
3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照開餐前的準(zhǔn)備要求，進(jìn)行檢查及物品補(bǔ)充。
4、按時(shí)參加班前例會(huì)，熟記當(dāng)餐的任務(wù)分解、工作要求和營(yíng)促銷活動(dòng)內(nèi)容。
5、熟知菜式品種、口味、價(jià)格、沽清、暢銷及菜品搭配，并做好點(diǎn)單、銷售工作。
6、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，了解賓客需求，主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，及時(shí)反饋。
7、負(fù)責(zé)顧客用餐后買單、提醒、送客等工作。
8、完成顧客用餐后的撤臺(tái)、清理、擺臺(tái)及收市后的收尾工作，保持餐廳環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面的整潔。
9、積極參加門店和公司組織各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。
10、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

工作環(huán)境