餐飲店長(zhǎng)

職位描述

第一個(gè)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)指標(biāo)。
①跟進(jìn)店鋪的日、周、月銷售業(yè)績(jī)完成情況。
②對(duì)店鋪業(yè)績(jī)達(dá)成率進(jìn)行分析，向上級(jí)反饋業(yè)績(jī)情況并提出推動(dòng)業(yè)績(jī)提升的策略。
③利用激勵(lì)機(jī)制建立執(zhí)行環(huán)境，營造氛圍，激發(fā)員工潛能，提升積極性和意愿度。
④考核。涉及關(guān)鍵指標(biāo)：業(yè)績(jī)達(dá)成率。
第二個(gè)，負(fù)責(zé)店鋪運(yùn)營管理及品牌形象管理。
①對(duì)公司下發(fā)的所有文件進(jìn)行保存，并傳達(dá)至各店員，監(jiān)督帶教員工按照公司各項(xiàng)規(guī)章制度開展工作。
②嚴(yán)格對(duì)店鋪營運(yùn)時(shí)間進(jìn)行把控，確保店鋪在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正常營業(yè)。
③維護(hù)賣場(chǎng)和倉庫環(huán)境衛(wèi)生，時(shí)刻保持整潔為顧客提供愉悅的購物環(huán)境。
④保持全場(chǎng)燈光、音樂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保店內(nèi)外裝修、貨架、電腦和收銀系統(tǒng)等辦公設(shè)施無損壞，損壞物品及時(shí)申報(bào)維修，維護(hù)店鋪整體形象。⑤考核。涉及關(guān)鍵指標(biāo)：營運(yùn)管理規(guī)范化。第三個(gè)，負(fù)責(zé)店鋪的貨品管理。
①新到貨品驗(yàn)收、出樣陳列。
②定期調(diào)整店鋪陳列，展現(xiàn)品牌風(fēng)格多樣化以此吸引顧客進(jìn)店，提升銷售業(yè)績(jī)。
③在店鋪運(yùn)營中發(fā)現(xiàn)暢滯銷款，及時(shí)反饋上級(jí)和商品，便于做出貨品配補(bǔ)推廣計(jì)劃。
④按公司規(guī)定配合并執(zhí)行商品調(diào)配事宜。
⑤定期組織店鋪貨品盤點(diǎn)、保證財(cái)物無差異。
⑥考核。涉及關(guān)鍵指標(biāo)：貨品動(dòng)銷率。第四個(gè)，負(fù)責(zé)客資管理，維護(hù)老顧客及開發(fā)新顧客。
⑦執(zhí)行公司客資管理規(guī)定，做好客資分配并跟進(jìn)店員回訪邀約情況，并協(xié)助店員維護(hù)及老顧客穩(wěn)定和持續(xù)復(fù)購，新顧客不斷遞增。
①督促店員按照顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)接待，做到自然、熱情和隨和。
②顧客反應(yīng)的問題，及時(shí)總結(jié)反饋至上級(jí)，并提山竹美笛略 提升碩安滿音度
?第五個(gè)，店鋪團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升銷售技巧，降低流失率。

工作環(huán)境