黃劍磊

江蘇香翁餐飲管理有限公司東虹東路分公司

職位描述

以下是餐廳服務(wù)員常見(jiàn)的崗位職責(zé)：
 
1. 熱情接待：以友好、熱情的態(tài)度迎接顧客，營(yíng)造愉悅的用餐氛圍。
2. 點(diǎn)餐服務(wù)：熟悉菜單內(nèi)容，為顧客提供準(zhǔn)確的點(diǎn)餐建議和解答疑問(wèn)。
3. 上菜服務(wù)：按照訂單及時(shí)、準(zhǔn)確地為顧客上菜。
4. 顧客溝通：與顧客保持良好的溝通，滿足其需求并處理問(wèn)題。
5. 餐桌管理：
- 保持餐桌整潔，及時(shí)清理雜物。
- 更換臟污的餐具和桌布。
6. 推銷(xiāo)與推薦：根據(jù)顧客需求，推銷(xiāo)特色菜品、飲品等。
7. 收銀協(xié)助：協(xié)助處理結(jié)賬事宜，確保金額準(zhǔn)確。
8. 庫(kù)存管理：記錄菜品和飲料的庫(kù)存情況，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
9. 投訴處理：認(rèn)真對(duì)待顧客投訴，積極解決問(wèn)題并反饋給上級(jí)。
10. 團(tuán)隊(duì)合作：與同事密切配合，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
11. 餐廳清潔：包括掃地、拖地、擦拭桌椅等，保持環(huán)境整潔。
12. 設(shè)備維護(hù)：定期檢查餐廳設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告維修。
13. 活動(dòng)支持：協(xié)助餐廳舉辦各類(lèi)活動(dòng)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
14. 培訓(xùn)與學(xué)習(xí)：參加公司組織的培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)水平。
15. 意見(jiàn)收集：收集顧客的意見(jiàn)和建議，反饋給管理層。
16. 安全管理：注意餐廳內(nèi)的安全狀況，保障顧客和員工的安全。