服務員

職位描述

?	顧客接待：引導顧客入座、解答菜品疑問、協(xié)助點餐（紙質或電子點餐系統(tǒng)）。

	?	餐品傳遞：將后廚做好的餐食準確送到顧客餐桌，確保餐具齊全。

	?	客情維護：及時響應顧客需求（如加餐具、續(xù)水），處理簡單的用餐問題（如口味調整反饋）。

	?	餐后收尾：顧客離席后，快速清理餐桌（收走餐具、擦拭桌面），整理座椅，保持用餐區(qū)整潔。

	?	收銀輔助：部分兼職需協(xié)助收銀，如核對訂單金額、接收付款（現(xiàn)金/掃碼）、開具發(fā)票（若有）、找零等。

2. 后廚輔助類（間接對接顧客，側重餐食準備）

	?	食材處理：按標準清洗、切配食材（如蔬菜、肉類），完成食材預處理（如腌制、焯水）。

	?	餐食制作協(xié)助：在廚師指導下，完成簡單餐品制作（如煮面、調制醬料、組裝漢堡），或負責主食/飲品加熱（如微波爐加熱、沖泡奶茶）。

	?	廚具與環(huán)境清潔：清洗餐具、廚具（鍋碗瓢盆、刀具砧板），清潔后廚操作臺、地面，定期整理食材儲存區(qū)（如冰箱歸位）。

	?	庫存輔助：核對后廚食材庫存，協(xié)助補充常用物料（如食用油、調味料），記錄食材消耗情況（部分門店要求）。

3. 通用輔助類（全店支持）

	?	門店清潔：開業(yè)前/閉店后打掃門店公共區(qū)域（如門口、走廊、衛(wèi)生間），定期擦拭門窗、玻璃、展柜。

	?	物料補充：協(xié)助補充門店消耗品（如餐巾紙、打包盒、吸管、調味品瓶），確保顧客自取區(qū)域物料充足。

	?	外賣打包：根據(jù)外賣訂單，按標準打包餐食（核對餐品數(shù)量、搭配餐具/贈品），貼好外賣標簽，交接給外賣騎手。

	?	臨時支援：根據(jù)門店高峰需求，靈活支援前廳或后廚，如高峰時段協(xié)助傳菜、低峰時段補做清潔。

工作環(huán)境