豬肉分割師

職位描述

一、崗位職責(zé)
 
1. 按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和門店要求，精準(zhǔn)完成豬肉的分割、切塊、分類等工作，確保分割部位準(zhǔn)確、大小均勻。
2. 嚴(yán)格把控豬肉品質(zhì)，剔除變質(zhì)、有瑕疵的肉類，保障產(chǎn)品新鮮安全。
3. 維護(hù)分割區(qū)域衛(wèi)生，定期清潔刀具、案板等工具，遵守食品安全操作規(guī)范。
4. 協(xié)助整理陳列柜，將分割好的豬肉按類別有序擺放，保持展示區(qū)整潔美觀。
5. 配合門店銷售需求，根據(jù)顧客要求提供簡單的肉類處理服務(wù)，提升顧客滿意度。
 
二、任職要求
 
1. 年齡20-50周歲，身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證。
2. 具備1年及以上豬肉分割經(jīng)驗，熟悉豬的各個部位名稱及分割技巧，能獨(dú)立完成全豬分割優(yōu)先。
3. 熟練使用分割刀、剔骨刀等工具，操作規(guī)范且注重安全，無重大安全操作事故記錄。
4. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受一定的體力勞動，具備良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊協(xié)作能力。
 
三、薪資福利
 
1. 薪資：月薪5000-7000元，根據(jù)工作經(jīng)驗和技能水平面議，多勞多得，每月按時發(fā)放。
2. 福利：繳納五險，享受帶薪年假、節(jié)日福利（春節(jié)、中秋等）、工齡補(bǔ)貼。
3. 保障：提供統(tǒng)一的工作服裝和分割工具，定期組織健康體檢，保障員工職業(yè)健康。
4. 發(fā)展：定期開展技能培訓(xùn)，表現(xiàn)優(yōu)秀者可晉升為分割組長或門店技術(shù)指導(dǎo)，有清晰的職業(yè)發(fā)展路徑。
 
五、工作時間與地點(diǎn)
 
1. 工作時間：早班6:00-12:00，晚班16:00-19:30，每月平均休息4天（可調(diào)休）。
2. 工作地點(diǎn)：中山市板芙鎮(zhèn)鐘村路口裕寶生活超市鮮肉區(qū)

工作環(huán)境