餐飲店長(zhǎng)

職位描述

招聘鮮肉餅店店長(zhǎng)1名 一、門(mén)店簡(jiǎn)介 本門(mén)店為新開(kāi)張鮮肉餅專營(yíng)店，主打現(xiàn)制現(xiàn)烤鮮肉餅及配套飲品，致力于為顧客提供新鮮、美味的平價(jià)快餐。因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，誠(chéng)聘有責(zé)任心、懂餐飲運(yùn)營(yíng)的店長(zhǎng)1名，共同打造社區(qū)人氣小店！ 二、崗位職責(zé) 全面負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于員工排班、食材備貨與庫(kù)存管理、設(shè)備日常檢查維護(hù)，確保出餐效率與品質(zhì)穩(wěn)定。 主導(dǎo)門(mén)店團(tuán)隊(duì)建設(shè)，負(fù)責(zé)店員的招聘、培訓(xùn)（如鮮肉餅制作流程、服務(wù)話術(shù)）及日?？己?，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 嚴(yán)格把控成本，優(yōu)化食材采購(gòu)與使用流程，降低損耗率；負(fù)責(zé)門(mén)店?duì)I收對(duì)賬、賬目記錄，確保財(cái)務(wù)清晰。 維護(hù)顧客關(guān)系，及時(shí)響應(yīng)并妥善處理顧客咨詢、投訴與建議，提升顧客滿意度和復(fù)購(gòu)率。 執(zhí)行門(mén)店基礎(chǔ)營(yíng)銷活動(dòng)（如新店優(yōu)惠、社群推廣），配合做好線上平臺(tái)基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)，推動(dòng)營(yíng)業(yè)額提升。 三、任職要求 年齡******，初中及以上學(xué)歷，有餐飲行業(yè)1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，具備基礎(chǔ)管理意識(shí)（如曾負(fù)責(zé)過(guò)排班、備料統(tǒng)籌，或有店員帶教經(jīng)驗(yàn)）即可，應(yīng)屆生有餐飲實(shí)習(xí)經(jīng)歷且愿意學(xué)習(xí)者也可培養(yǎng)。 了解餐飲門(mén)店基本運(yùn)營(yíng)流程，有成本節(jié)約、食材損耗控制意識(shí)，能簡(jiǎn)單記錄門(mén)店?duì)I收賬目。 溝通表達(dá)清晰，有服務(wù)意識(shí)，能應(yīng)對(duì)日常顧客咨詢，妥善處理簡(jiǎn)單突發(fā)情況（如出餐延遲、顧客反饋口味問(wèn)題）。 能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，接受早中班輪班（門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間：7:00-23:00），踏實(shí)負(fù)責(zé)、有執(zhí)行力。 底薪：5000-7000元 額外福利：包住宿，月休4天、法定節(jié)假日雙倍工資

工作環(huán)境