連鎖餐飲運營經(jīng)理

職位描述

崗位職責
運營管理：負責區(qū)域內門店的日常運營督導，確保達到營業(yè)額和利潤指標，提升客戶滿意度；執(zhí)行與管理門店QSC（質量、服務、清潔）標準，監(jiān)控食品安全巡檢。

培訓與督導：對門店產(chǎn)品制作、服務流程進行培訓指導，提升員工業(yè)務水平；協(xié)助制定服務標準，完成崗前崗中培訓計劃。

新店支持：負責區(qū)域內新店開業(yè)的運營支持，包括開業(yè)營銷活動方案的制定與執(zhí)行，指導門店做好備貨、陳列等工作。
數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化：分析門店線上線下運營數(shù)據(jù)，洞察問題并制定有效運營方案，輔導門店進行改進。

問題解決：處理門店重大投訴及運營中的疑難問題，協(xié)調公司內部資源支持門店運營。

任職要求
經(jīng)驗背景：需具備3年以上連鎖餐飲品牌相關崗位經(jīng)驗，有門店運營管理或督導經(jīng)驗者優(yōu)先。

專業(yè)能力：熟悉餐飲運營全流程，具備QSC標準管理、食品安全、成本控制等專業(yè)知識；能編寫培訓課件，具備培訓體系搭建能力者優(yōu)先。

綜合素質：具備出色的溝通協(xié)調能力、團隊管理能力和高效執(zhí)行力；數(shù)據(jù)分析能力強，能從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題并制定策略。

工作環(huán)境