配菜打荷

職位描述

崗位職責(zé)
1. 嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生管理制度，負(fù)責(zé)食材的清洗、削皮、切配等預(yù)處理工作，保證食材切配規(guī)格統(tǒng)一、符合菜品制作要求。
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2. 合理存儲(chǔ)食材，做好分類擺放，避免交叉污染，減少食材浪費(fèi)。
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3. 負(fù)責(zé)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，定期清理刀具、砧板、配菜臺(tái)等工具設(shè)備，保持工作環(huán)境整潔。
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4. 配合廚師完成日常菜品制作的備料工作，服從廚房負(fù)責(zé)人的工作安排與調(diào)配。
崗位要求
1. 年齡18-50歲，身體健康，持有有效健康證，無不良餐飲從業(yè)記錄。
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2. 具備基礎(chǔ)的食材切配技能，熟悉各類蔬菜、肉類、水產(chǎn)的切配方法，能獨(dú)立完成日常備料任務(wù)。
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3. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，做事細(xì)致高效，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和吃苦耐勞精神。
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4. 有餐飲行業(yè)切配崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
薪資福利
1. 月薪 [3800-4500]，根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)和技能水平面議。 ? 2. 提供包吃包住，每月帶薪休假 [4] 天。 ? 3. 定期組織員工團(tuán)建，表現(xiàn)優(yōu)秀者可獲得技能培訓(xùn)和崗位晉升機(jī)會(huì)。

工作環(huán)境