餐飲店長

職位描述

任職要求：
1：年滿24周歲以上，身體健康，吃苦耐勞，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境
2：需要1-2年的餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)，外賣平臺運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)
3：對中餐后廚，炒鍋有一定的基礎(chǔ)（沒有經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)）
4：懂得把控食材損耗，商品管理，掌握各項(xiàng)流程的制定及執(zhí)行
5：較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力
6：可以接受區(qū)域調(diào)動優(yōu)先考慮
7：需辦理有效期內(nèi)的健康證
崗位職責(zé)：
1：運(yùn)營管理：監(jiān)督門店日常營運(yùn)各個環(huán)節(jié)（前臺服務(wù)、后廚生產(chǎn)、食品安全、清潔衛(wèi)生等），確保達(dá)到公司制定的QSC（質(zhì)量、服務(wù)、清潔）標(biāo)準(zhǔn)
2：業(yè)績達(dá)成：執(zhí)行公司的營銷策略，完成既定的銷售、成本控制和利潤目標(biāo)（如利潤率、客單價）
3：團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、排班、績效考核、激勵與團(tuán)隊(duì)4：建設(shè)，打造一支高效、穩(wěn)定、有活力的團(tuán)隊(duì)
5：庫存與成本控制：管理食材、包裝物等庫存，監(jiān)控?fù)p耗，優(yōu)化訂貨流程，有效控制人力成本和其他運(yùn)營費(fèi)用

工作環(huán)境