薪資范圍: 6000-7000元/月
固定底薪: 6000元/月
發(fā)薪日期: 15
周貴萍
溫州康益餐飲管理有限公司上海黃浦分公司 (胡恰新天地店)
薪資詳情
職位描述
主要職責： 1. 現(xiàn)場運營管理： · 負責當班時段前廳的整體運營，包括餐前準備、餐中服務、餐后收尾工作的監(jiān)督與協(xié)調(diào)。 · 確保服務區(qū)域環(huán)境、餐具、桌椅等符合衛(wèi)生與完好標準。 · 監(jiān)督上菜速度、順序及標準，與前廳和后廚保持高效溝通，確保出品質(zhì)與效率。 2. 團隊帶領與培訓： · 主持召開班前會，傳達當日預訂、特色菜品及服務重點。 · 直接管理和指導服務員團隊，以身作則，進行現(xiàn)場帶教和標準示范。 · 協(xié)助經(jīng)理進行新員工的崗位技能培訓，并參與下屬的日常工作考核。 3. 客戶體驗保障： · 主動巡臺，與顧客互動，收集反饋，及時發(fā)現(xiàn)問題并處理。 · 高效、專業(yè)地處理服務過程中的各類客訴，化解矛盾，提升顧客滿意度。 · 重點關注特殊需求客人（如老人、兒童）的用餐體驗。 4. 銷售與成本控制： · 鼓勵并指導員工進行菜品和酒水的主動推薦，提升客單價。 · 監(jiān)督餐具、布草、物料的使用，控制前臺區(qū)域的運營損耗和浪費。 5. 安全與合規(guī)： · 負責當班期間的食品安全、生產(chǎn)安全及消防安全監(jiān)督，確保操作規(guī)范。 · 熟悉突發(fā)事件處理流程（如客人不適、消防警報等），能冷靜做出初步應對。
公司介紹
溫州康益餐飲管理有限公司上海黃浦分公司于2025年03月04日注冊，店鋪地址位于上海市黃浦區(qū)淮海中路333號六層6-01a室、6-02a室，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利；經(jīng)營領域為許可項目：餐飲服務；食品銷售；酒類經(jīng)營。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食用農(nóng)產(chǎn)品零售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；日用百貨銷售；玩具、動漫及游藝用品銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；禮品花卉銷售；會議及展覽服務；禮儀服務。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）。公司類型為餐飲，公司為員工提供了免費培訓、就近分配等福利。公司秉承 “以質(zhì)量為根本、以誠信求生存、以服務謀發(fā)展”的經(jīng)營理念。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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店鋪名稱：溫州康益餐飲管理有限公司上海黃浦分公司 (胡恰新天地店)
所在行業(yè)：酒店/旅游
店鋪規(guī)模：50-99人
店鋪福利
免費培訓
就近分配
