儲備店長

職位描述

工資1w起      （試工7天含培訓）試工期間工作百分之80
需要全日制本科，第一個月加滿儲備客戶一千人
一、 崗位概述

見習店長是門店管理層的儲備人才，在店長的指導和授權下，全面學習并參與門店的日常運營管理工作。本崗位旨在通過系統(tǒng)化的在崗培訓和實踐，培養(yǎng)能獨立負責門店運營、帶領團隊、實現(xiàn)業(yè)績目標的合格店長。
二、 核心工作內(nèi)容

運營執(zhí)行與品質(zhì)管理

· 協(xié)助店長確保門店日常運營順暢，嚴格執(zhí)行公司制定的所有SOP（標準作業(yè)程序）。
· 監(jiān)督食品制作流程，確保出餐品質(zhì)、口味和速度符合標準。
· 負責開店、打烊流程的執(zhí)行與監(jiān)督，確保任務圓滿完成。
· 維護門店環(huán)境整潔、設備正常運轉(zhuǎn)，確保用餐環(huán)境達到標準。

團隊協(xié)作與員工輔導

· 在店長指導下，負責排班、調(diào)度和任務分配。
· 協(xié)助店長對新員工進行崗位技能（如點餐、備餐、清潔）的帶教與培訓。
· 以身作則，激勵團隊成員，保持高昂的士氣，營造積極的工作氛圍。
· 及時向店長反饋員工的工作表現(xiàn)。

客戶服務與體驗

· 現(xiàn)場管理：主動巡視大堂，及時響應顧客需求，處理現(xiàn)場突發(fā)狀況。
· 客訴處理：妥善處理顧客意見和投訴，提升顧客滿意度，并做好記錄與反饋。
· 提升體驗：洞察服務環(huán)節(jié)中的可改進點，提出優(yōu)化建議，確保每位顧客獲得優(yōu)質(zhì)體驗。

行政與物資管理

· 負責每日現(xiàn)金盤點、收銀核對及存款工作。
· 協(xié)助店長進行每日、每周的進貨收貨、庫存盤點，確保數(shù)據(jù)準確。
· 監(jiān)督物料使用情況，有效控制食材、包材等損耗，避免浪費。
· 完成各項營運報表的填寫與數(shù)據(jù)匯總。

食品安全與安全

· 嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)和門店衛(wèi)生管理制度，是所有員工的榜樣。
· 監(jiān)督團隊完成日常清潔消毒工作，確保食品安全無死角。
三、 任職條件

（一） 必備條件

學歷與經(jīng)驗：全日制本科及以上學歷。擁有1年或以上連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，有組長或代班經(jīng)驗者優(yōu)先。
專業(yè)技能：
   · 了解餐飲門店的基本運營流程（點餐、備餐、生產(chǎn)、服務等）。
   · 具備基礎的電腦操作能力，能使用辦公軟件和門店運營系統(tǒng)。
   · 具備良好的數(shù)字敏感度，有基本的成本控制意識。

抗壓能力強，需要外向敢說話不內(nèi)向（一個月以內(nèi)需加夠1000位客戶的微信）。
如果您渴望在餐飲行業(yè)長期發(fā)展，并愿意接受挑戰(zhàn)，我們期待您的加入，與門店共同成長！

工作環(huán)境