服務(wù)員

職位描述

一、職位概述


作為餐飲服務(wù)團隊的核心成員，您將為賓客提供高效、友好且專業(yè)的用餐服務(wù)。您需要確保每一位賓客都能享受到符合我們酒店標準的卓越餐飲體驗，從迎賓、點餐到送別，全程體現(xiàn)我們的服務(wù)品質(zhì)和熱情好客之道。




二、主要工作職責(zé)


餐前準備：


· 按照標準完成所負責(zé)區(qū)域的餐前準備工作，包括擺臺、檢查餐具清潔、補充調(diào)味品等。
· 熟悉每日特色菜品，并能向客人清晰介紹。
· 確保工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合酒店的安全與衛(wèi)生標準。


用餐服務(wù)：


· 以熱情、微笑的態(tài)度迎接賓客，引導(dǎo)入座并提供菜單。
· 準確記錄客人點單，熟悉點餐系統(tǒng)操作，并能提供專業(yè)的菜品和酒水建議。
· 高效、準確地將菜品和飲品送達客人餐桌，并遵循正確的服務(wù)流程。
· 密切關(guān)注所負責(zé)區(qū)域客人的需求，及時添加茶水、更換骨碟、回應(yīng)客人呼叫。
· 處理客人就餐過程中的簡單咨詢和投訴，必要時及時向上級匯報。


餐后工作：


· 熟練地進行撤臺、翻臺工作，為迎接下一批客人做好準備。
· 協(xié)助同事進行餐廳的閉市清潔工作，包括清理餐具、打掃衛(wèi)生等。
· 參加班前/班后會，及時反饋工作中的問題。




三、任職資格與要求


必備要求：


· 學(xué)歷與經(jīng)驗：歡迎有服務(wù)行業(yè)（餐飲、酒店、零售等）經(jīng)驗的候選人，無經(jīng)驗但熱愛服務(wù)行業(yè)、學(xué)習(xí)能力強者也可提供培訓(xùn)。
· 服務(wù)意識： 具備出色的客戶服務(wù)意識，真誠熱愛與人打交道，能自然展現(xiàn)微笑服務(wù)。
· 個人素質(zhì)： 吃苦耐勞，有責(zé)任心，注重細節(jié)，工作積極主動。
· 團隊精神： 具備良好的團隊合作精神，能與其他員工和部門有效協(xié)作。
· 身體狀況： 身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證。能夠適應(yīng)站立工作、輪班制（早班、中班、晚班）及周末、節(jié)假日工作。
· 基本技能： 具備良好的溝通表達能力，能使用普通話進行基本交流。

工作環(huán)境