薪資范圍: 4000-6000元/月
發(fā)薪日期: 20
張玉
西安花哚餐飲管理有限公司蘭州萬達餐廳
薪資詳情
職位描述
基礎衛(wèi)生與物料管理? 負責每餐結(jié)束后檢查砧臺、地面清潔，確保刀具、砧板干燥衛(wèi)生，并及時處理垃圾 ?按標準驗收食材，檢查原料質(zhì)量，對變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的原料拒絕使用，必要時上報處理 食材保管與庫存控制? 按品種、進貨時間分類存放食材，生熟分開，定期盤點 菜品加工與質(zhì)量把控? 根據(jù)菜單要求備料，控制成本，保證食材足量足質(zhì) 設備維護與安全規(guī)范? 掌握廚房設備性能，發(fā)現(xiàn)異常及時報修 遵守廚房安全操作規(guī)程，配合消防、衛(wèi)生培訓及“三關一鎖”閉店流程 臨時任務與團隊協(xié)作? 完成廚師長交辦的臨時任務，主動參與砧板人員業(yè)務培訓，提升團隊效率 基礎衛(wèi)生與物料管理：每日清理砧臺及區(qū)域衛(wèi)生，檢查食材質(zhì)量，對不合格原料拒絕使用。 食材保管與庫存控制：分類存放食材
公司介紹
西安花哚餐飲管理有限公司蘭州萬達餐廳成立于2019年08月15日，法定注冊地址為甘肅省蘭州市城關區(qū)天水北路68號蘭州城關萬達廣場4層4012號商鋪；公司經(jīng)營范圍為餐飲管理；餐飲服務；食品銷售；企業(yè)品牌策劃、餐飲項目策劃。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）。公司性質(zhì)為餐飲，還有著加班補助、全勤獎、帶薪年假、包吃等多種福利待遇。憑借雄厚的實力和良好的服務在行業(yè)得到了用戶的認可與信賴。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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店鋪名稱：西安花哚餐飲管理有限公司蘭州萬達餐廳
所在行業(yè)：后廚
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
加班補助
全勤獎
帶薪年假
包吃
