西餐廚師

職位描述

崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)西餐廚房的日常工作，包括菜品的制作、調(diào)味、擺盤等；
2. 負(fù)責(zé)食材的采購、庫存管理、成本控制等工作；
3. 負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)和改良，保證菜品的口感和質(zhì)量；
4. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成菜品的制作，保證出品的質(zhì)量和效率；
5. 負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和安全管理，確保廚房的整潔和衛(wèi)生。


任職要求：
1. 具有1到2年西餐廚師經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握肉排類、意面/焗飯、西式炸品等菜品的制作；
2. 擅長(zhǎng)海鮮烹飪，對(duì)各種海鮮的處理和烹飪方法有深入了解；
3. 具有酒店餐飲經(jīng)驗(yàn)或連鎖餐飲店經(jīng)驗(yàn)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境；
4. 具有招學(xué)徒的能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作；
5. 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他部門協(xié)作完成工作。


以上是西餐廚師的崗位職責(zé)和任職要求，希望對(duì)您有所幫助。

工作環(huán)境