尋前廳主管！負(fù)責(zé)服務(wù)品控+團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)

職位描述

一、招聘要求
	1.	年齡22-40歲，性別不限，持有有效期內(nèi)健康證，身體健康無傳染性疾病。
	2.	有1-2年餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)（如領(lǐng)班、副主管崗），熟悉前廳服務(wù)流程、客訴處理及團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)邏輯。
	3.	具備團(tuán)隊(duì)管理能力：能合理排班、帶教新員工，協(xié)調(diào)服務(wù)員分工，提升前廳整體效率。
	4.	溝通應(yīng)變強(qiáng)：能快速響應(yīng)客人訴求（如投訴、特殊需求），及時(shí)對(duì)接后廚/收銀臺(tái)，妥善解決問題。
	5.	責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲高峰期忙碌節(jié)奏，主動(dòng)把控服務(wù)質(zhì)量，服從門店整體運(yùn)營安排。

二、工作細(xì)則（核心職責(zé)）

	1.	團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)前廳服務(wù)員排班、考勤統(tǒng)計(jì)；新員工入職后帶教服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如傳菜、客訴應(yīng)對(duì)）；定期簡單復(fù)盤工作，糾正服務(wù)漏洞。

	2.	服務(wù)把控：巡查前廳服務(wù)狀態(tài)（如客人需求響應(yīng)速度、桌面清潔度），發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)補(bǔ)位；直接處理復(fù)雜客訴（如餐品問題、服務(wù)失誤），避免矛盾升級(jí)。

	3.	運(yùn)營協(xié)助：配合店長完成前廳物料盤點(diǎn)（如餐具、打包用品），確保庫存充足；記錄前廳日常運(yùn)營問題（如客流高峰時(shí)段、常見客訴類型），反饋給店長優(yōu)化。

	4.	安全與衛(wèi)生：監(jiān)督前廳員工個(gè)人衛(wèi)生（著裝、手部清潔）及區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，確保符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免安全隱患（如地面濕滑、餐具擺放不當(dāng)）。

工作環(huán)境