值班經(jīng)理

職位描述

任職要求

 經(jīng)驗：
  擁有 至少2年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中1年以上小吃、快餐或類似業(yè)態(tài)的餐廳管理（店長或副店長）經(jīng)驗。有成功管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
  熟悉小吃店/快餐店的日常運營流程（訂貨、庫存、生產(chǎn)、服務(wù)、清潔、排班等）。
 能力：
  優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團隊管理能力：能有效激勵、培訓(xùn)和發(fā)展團隊成員。
  出色的溝通協(xié)調(diào)能力：能與員工、顧客、供應(yīng)商及上級進行清晰有效的溝通。
  強烈的服務(wù)意識和顧客導(dǎo)向。
  良好的問題解決能力和應(yīng)變能力：能快速、妥善處理運營中出現(xiàn)的各類問題（如客訴、設(shè)備故障、人手短缺等）。
  基本的財務(wù)知識和成本控制意識：能看懂銷售報表，進行簡單的成本分析。
  優(yōu)秀的執(zhí)行力：能確保各項標(biāo)準(zhǔn)和要求落地。
  吃苦耐勞，責(zé)任心強，能承受工作壓力：餐飲行業(yè)節(jié)奏快，需長時間站立工作，可能需要輪班（包括早班、晚班、周末和節(jié)假日）。
 知識：
  精通食品安全和衛(wèi)生規(guī)范（HACCP原則優(yōu)先）。
  了解當(dāng)?shù)夭惋嬒嚓P(guān)法律法規(guī)。
  熟練使用基本的辦公軟件（如Excel做簡單表格）和常見的餐飲POS系統(tǒng)。
 態(tài)度：
  熱愛小吃餐飲行業(yè)，對美食有熱情。
  積極主動，工作細(xì)致，注重細(xì)節(jié)。
  品行端正，誠實可靠。
  愿意學(xué)習(xí)并適應(yīng)變化。
 教育： 高中或中專以上學(xué)歷。相關(guān)餐飲管理培訓(xùn)或證書是加分項。
 其他： 持有有效的健康證。

工作環(huán)境