彭紅麗
成都侯記正街餐飲管理 (青龍正街飯店)
職位描述
一、崗位職責(zé) 1. 運(yùn)營(yíng)管理 - 負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)(排班、庫(kù)存、衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等)。 - 監(jiān)督食品安全及合規(guī)性,確保符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)。 2. 團(tuán)隊(duì)管理 - 招聘、培訓(xùn)員工,制定績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)效率。 - 處理員工沖突,維護(hù)積極的工作氛圍。 3. 客戶服務(wù) - 處理客訴,提升顧客滿意度,建立回頭客體系。 4. 財(cái)務(wù)管理 - 控制成本(食材、人力、能耗),完成營(yíng)收目標(biāo)。 - 分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(毛利率、翻臺(tái)率等),制定優(yōu)化策略。 5. 營(yíng)銷執(zhí)行 - 落地總部營(yíng)銷活動(dòng),或策劃本地化促銷(如節(jié)日套餐、社群推廣)。 二、任職要求 - 經(jīng)驗(yàn):5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),連鎖品牌經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 - 技能: - 熟練使用POS系統(tǒng)、庫(kù)存管理軟件。 - 基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)(能看懂損益表)。 - 突發(fā)情況處理能力(如客訴、停電等)。 - 素質(zhì):抗壓能力強(qiáng)、溝通協(xié)調(diào)能力突出,對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)敏感。
公司介紹
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱:成都侯記正街餐飲管理 (青龍正街飯店)
所在行業(yè):酒店/旅游
店鋪規(guī)模:50-99人
店鋪福利