薪資范圍: 3000-5000元/月
固定底薪: 3000元/月
發(fā)薪日期: 20
社保類型: 社保，意外險，商業(yè)保險
趙云龍
城關(guān)區(qū)通渭路卡吉小飯桌
薪資詳情
職位描述
一、食材預(yù)處理與加工 1. 按每日餐單要求，協(xié)助廚師完成食材的清洗、去皮、切配（如蔬菜、肉類、水果等），確保規(guī)格統(tǒng)一（如丁、絲、片），符合兒童咀嚼能力。 2. 分類存放處理好的食材，生熟分開，避免交叉污染；易變質(zhì)食材（如綠葉菜、鮮奶）需優(yōu)先使用，減少存放時間。 3. 協(xié)助處理特殊食材（如剝殼、去筋、腌制），按要求完成初加工，確保食材新鮮度和口感適合兒童。 ------ 二、烹飪輔助與餐食制作 1. 配合廚師完成烹飪環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)操作，如攪拌、翻炒輔助、調(diào)味遞送、火候調(diào)節(jié)（如轉(zhuǎn)小火、關(guān)火）等，確保烹飪過程順利。 2. 協(xié)助制作兒童特色餐品（如營養(yǎng)粥、蒸蛋、卡通造型面點），按標(biāo)準(zhǔn)控制分量（避免浪費(fèi)），兼顧口味清淡、少油少鹽。 3. 關(guān)注烹飪進(jìn)度，及時提醒廚師關(guān)鍵時間節(jié)點（如蒸制時長、湯品熬煮程度），保證餐食按時出鍋。
公司介紹
城關(guān)區(qū)通渭路卡吉小飯桌在2015年11月06日創(chuàng)建，公司地址位于甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)通渭路119號301室，地理條件好；企業(yè)的經(jīng)營范圍有餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）。。單位性質(zhì)餐飲，注冊資本10萬元，公司還具有包午餐、包晚餐、不加班、環(huán)境好、老板好、晉升空間大、8小時工作制福利。自公司成立以來，其服務(wù)支持能力、服務(wù)效率與品質(zhì)不斷提升，不斷創(chuàng)新。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：城關(guān)區(qū)通渭路卡吉小飯桌
所在行業(yè)：后廚
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
老板好
晉升空間大
包吃
包住
