服務(wù)員

2015年11月9日，董事長(zhǎng)與多位不同領(lǐng)域的商界精英共同出資創(chuàng)立第一家青爐里餐廳，以一間不足130平米的小餐廳為起點(diǎn)，踏上了青爐里不平凡的發(fā)展之路。 作為一家九年的烤魚(yú)品牌，青爐里有很多選擇，可以拓展新的品類(lèi)，甚至可以拓展新的餐飲品牌，面對(duì)這些青爐里卻選擇了最艱難的一條小路，心無(wú)旁騖只專(zhuān)注于烤魚(yú)，專(zhuān)注于研發(fā)魚(yú)的養(yǎng)殖與極致口味的研發(fā)。而且自2013年11月第一家門(mén)店開(kāi)業(yè)以來(lái)從未改變過(guò)，專(zhuān)心把一條魚(yú)做好是青爐里的初心，如何把烤魚(yú)做到極致也是青爐里一直以來(lái)的追求。 從第一家門(mén)店開(kāi)始，只賣(mài)活魚(yú)，每日新鮮進(jìn)貨，并且提出哪家門(mén)店賣(mài)死魚(yú)，店長(zhǎng)堅(jiān)決開(kāi)除； 從第一家門(mén)店開(kāi)始，每家門(mén)店修建水缸，每條魚(yú)必須由客人當(dāng)面挑選； 從第一家門(mén)店開(kāi)始，選擇經(jīng)過(guò)計(jì)量監(jiān)督局認(rèn)證的電子稱稱重，絕不缺斤短兩； 從第一家門(mén)店開(kāi)始，杜絕二手油，只和一線食用油供應(yīng)商合作； 十一年來(lái)，青爐里獨(dú)創(chuàng)的青花椒等口味，更是廣受顧客好評(píng)，成為青爐里的招牌之作。如今，已成為全國(guó)直營(yíng)門(mén)店遍布全國(guó)11個(gè)城市，門(mén)店數(shù)量五十家的餐飲連鎖品牌。