大廳前廳負責人

職位描述

餐飲店前廳負責人招聘要求
餐飲店前廳負責人的招聘要求主要包括以下幾個方面:
1.崗位職責:
●營業(yè)管理:負責制定和執(zhí)行前廳營業(yè)計劃，包括服務標準、人員安排和流程管理等，確保餐廳或酒店的正常運營1。
·員工管理:負責前廳員工的招聘、培訓、排班、績效考核等工作，激勵員工提高服務質量和工作效率1。
●客戶管理:處理客戶投訴，收集客戶意見和建議，及時調整服務策略，提高客戶滿意度1。
●財務管理:負責前廳的財務管理，包括預算制定、成本控制和收入管理等1。
●營銷策劃:協(xié)助進行市場調研，制定營銷策略和活動方案，提高餐廳或酒店的知名度和美譽度1。
2.具體職責:
●制定服務標準:根據(jù)餐廳或酒店的整體定位和客戶需求，制定前廳的服務標準和服務流程，確保服務質量和效率1。
·人員管理:負責招聘合適的前廳員工，并進行全面的培訓，包括服務技能、溝通能力和職業(yè)素養(yǎng)等方面。同時，合理排班，確保前廳的人力資源得到充分利用1。
·客戶溝通:主動與客戶溝通，了解客戶需求和意見，及時解決客戶問題。對重要客戶進行關系維護，提高客戶忠誠度1。
●數(shù)據(jù)分析:定期對前廳的營業(yè)數(shù)據(jù)進行分析，包括客流量、銷售額、客戶滿意度等指標，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題1。
·安全管理:負責前廳的安全管理，包括消防安全、食品安全等方面。定期組織員工進行安全培訓和演練1。
●設備維護:負責前廳設備的維護和管理，確保設備的正常運行和延長使用壽命1。
●協(xié)調工作:與廚房、后勤等部門保持密切溝通，協(xié)調各項工作，確保餐廳或酒店的運營順暢。
3.任職要求:
●教育背景:通常需要大專以上學歷，有同崗位工作經驗5年以上2.
·技能要求:熟悉酒店前廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神。英語對話流利，有較強的協(xié)調管理能力，具有一定的銷售能力2。
·其他要求:全面掌握前臺收銀方面的財務基礎知識，能處理日常服務環(huán)節(jié)中所涉及到的財務方面的問題。

工作環(huán)境