薪資范圍: 4500-6000元/月
固定底薪: 4500元/月
發(fā)薪日期: 15
黃先生
南安市美林花顏餐飲店 (花漫里)
薪資詳情
職位描述
餐廳主管職責(zé) 1. 日常運營管理 ? 統(tǒng)籌餐前準(zhǔn)備（物資、衛(wèi)生、人員分工），確保開餐順暢。 ? 監(jiān)督餐中服務(wù)質(zhì)量，處理客訴、協(xié)調(diào)突發(fā)情況。 ? 跟進餐后收尾（清潔、盤點、報表記錄）。 2. 人員管理 ? 排班、培訓(xùn)員工，提升服務(wù)技能與效率。 ? 考核績效，激勵團隊，協(xié)調(diào)員工關(guān)系。 3. 溝通協(xié)作 ? 對接廚房，反饋菜品意見，協(xié)調(diào)出品速度。 ? 與上級匯報經(jīng)營情況，傳達公司政策。 4. 成本與安全管控 ? 監(jiān)控食材消耗、控制成本，避免浪費。 ? 檢查設(shè)備安全、食品安全，落實衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5. 客戶關(guān)系維護 ? 主動與顧客互動，收集反饋，提升滿意度。 ? 處理投訴，制定改進措施，培養(yǎng)回頭客。
工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：南安市美林花顏餐飲店 (花漫里)
所在行業(yè)：酒店/旅游
店鋪規(guī)模：50-99人
