儲備店長

職位描述

餐飲儲備店長的職位描述通常圍繞門店運營、團(tuán)隊管理、業(yè)績提升等核心職責(zé)展開，以下是具體內(nèi)容：

崗位職責(zé)

? 門店日常運營管理：協(xié)助店長統(tǒng)籌門店服務(wù)、后廚生產(chǎn)、庫存管理等工作，確保食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

? 團(tuán)隊管理與培訓(xùn)：協(xié)助帶教新員工，參與團(tuán)隊排班、績效考核，提升員工業(yè)務(wù)能力與服務(wù)意識。

? 客戶關(guān)系維護(hù)：處理顧客投訴與反饋，優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度與復(fù)購率。

? 業(yè)績目標(biāo)達(dá)成：協(xié)助制定門店銷售計劃，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如客流、客單價、成本等），推動促銷活動落地，助力業(yè)績增長。

? 應(yīng)急與風(fēng)險處理：協(xié)助應(yīng)對門店突發(fā)情況（如設(shè)備故障、客訴糾紛等），保障門店正常運轉(zhuǎn)。

任職要求

? 經(jīng)驗與能力：有餐飲行業(yè)服務(wù)或管理經(jīng)驗優(yōu)先，具備溝通協(xié)調(diào)、數(shù)據(jù)分析及問題解決能力。

? 職業(yè)素養(yǎng)：抗壓能力強(qiáng)，能接受倒班或節(jié)假日加班，有責(zé)任心與團(tuán)隊合作意識。

? 學(xué)習(xí)意愿：愿意通過系統(tǒng)培訓(xùn)（如門店各崗位輪崗、管理課程學(xué)習(xí)）晉升至店長崗位。

職業(yè)發(fā)展

作為儲備人才，通過考核后可晉升為正式店長，負(fù)責(zé)門店全面管理，享受更高薪資與團(tuán)隊管理權(quán)限。

工作環(huán)境