
王今飛
宿州市埇橋區(qū)火爐家餐飲店 (宿州市埇橋區(qū)火爐餐飲)
職位描述
**店長(zhǎng)工作職責(zé)** **1. 門店運(yùn)營(yíng)管理** - 全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng),確保營(yíng)業(yè)目標(biāo)達(dá)成,執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)化流程。 - 監(jiān)督商品陳列、庫(kù)存管理、訂貨補(bǔ)貨,優(yōu)化店內(nèi)動(dòng)線及購(gòu)物體驗(yàn)。 - 處理突發(fā)情況(如客訴、設(shè)備故障等),維護(hù)門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 **2. 銷售與業(yè)績(jī)達(dá)成** - 分解并落實(shí)月度/季度銷售目標(biāo),制定促銷計(jì)劃,推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。 - 分析銷售數(shù)據(jù),提出改進(jìn)策略(如滯銷品處理、爆款推廣等)。 **3. 團(tuán)隊(duì)管理** - 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與服務(wù)意識(shí)。 - 營(yíng)造積極工作氛圍,協(xié)調(diào)員工關(guān)系,解決團(tuán)隊(duì)矛盾。 **4. 客戶服務(wù)與維護(hù)** - 監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,處理重大客訴,提升顧客滿意度及復(fù)購(gòu)率。 - 建立會(huì)員管理體系,策劃門店活動(dòng)增加客戶粘性。 **5. 成本與安全管理** - 控制門店損耗(如人力、物料、能耗),確保盈利水平。 - 落實(shí)安全制度(防火防盜、商品保質(zhì)期等),規(guī)避運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 **6. 市場(chǎng)與競(jìng)品分析** - 收集周邊市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)品信息,反饋至總部以調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。 --- **任職要求** - 3年以上零售/餐飲/服務(wù)業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),有同行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 - 具備數(shù)據(jù)分析、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)及突發(fā)事件處理能力。 - 抗壓性強(qiáng),能適應(yīng)排班及高強(qiáng)度工作。 ---
公司介紹
店鋪在招職位
查看全部職位門店基本信息
店鋪名稱:宿州市埇橋區(qū)火爐家餐飲店 (宿州市埇橋區(qū)火爐餐飲)
所在行業(yè):娛樂(lè)/影視
店鋪規(guī)模:20-49人
店鋪福利


