西餐廚師

職位描述

職位職責(zé)：
?	負(fù)責(zé)特定崗位（如沙拉冷房餅房崗位、披薩崗位、烤牛扒崗位、Pasta崗位等），確保高效、精準(zhǔn)地完成菜品制作。
?	檢查食材新鮮度，確保每日使用的原料（如手工意面、番茄醬、奶酪等）符合標(biāo)準(zhǔn)
?	精準(zhǔn)搭配醬料、奶酪及配料，確?？谖杜c外觀符合標(biāo)準(zhǔn)
?	控制食材浪費(fèi)，合理預(yù)估用量，避免過(guò)度備貨或短缺
?	協(xié)助庫(kù)存管理，記錄食材消耗，向主廚匯報(bào)采購(gòu)需求
?	確保工作站整潔，符合食品安全規(guī)范（如生熟分離、刀具消毒等）
?	監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)（如披薩窯、意面機(jī)、攪拌機(jī)等），及時(shí)報(bào)告故障
?	遵守安全操作流程（如防火、防燙傷、刀具使用規(guī)范）

職位要求：
?	1年以上西餐廚房經(jīng)驗(yàn)（熱愛(ài)廚師崗位者可接受無(wú)西餐經(jīng)驗(yàn)）
?	熱愛(ài)美食，注重細(xì)節(jié)，能承受高強(qiáng)度工作
?	團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)，溝通能力良好
?	有意大利餐廳或具備窯爐披薩經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先


薪酬福利：
?	每周休息1天
?	社保
?	帶薪年假

工作環(huán)境