運營總監(jiān)

職位描述

崗位職責
1.制定并執(zhí)行運營策略:制定各區(qū)域門店的運營策略，包括業(yè)績目標、成本控制、服務質(zhì)量提升等方面，并確保這些策略得到貫徹執(zhí)行。

2.完善營運標準、工作程序和規(guī)章制度、督導各營運點的日常運作管理，確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務日常運營執(zhí)行情況。

3.管理財務和成本:負責餐廳的財務管理和成本控制，包括制定預算、分析財務數(shù)據(jù)、控制成本等方面，確保餐廳的盈利能力和競爭力。

4.處理顧客投訴和建議:及時處理顧客的投訴和建議，了解顧客的需求和反饋，積極改進服務質(zhì)量，提高顧客滿意度。

5.負責統(tǒng)籌整個運營部運營工作，對全過程中的各個環(huán)節(jié)實行管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、培訓、考核評比等工作;

6.負責營運管理，包括營業(yè)安全管理、經(jīng)營管理、人員管理等，保證餐飲連鎖店正常運營秩序；

7.培訓和管理區(qū)域經(jīng)理及各門店員工，提高團隊的工作能力，從而完成門店目標和落實公司營運質(zhì)量標準

8.監(jiān)督區(qū)域經(jīng)理的日常工作，包括員工管理、員工帶訓、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、顧客體驗等方面，確保餐廳的正常運行和顧客滿意度。

9.分析研究市場動態(tài)、營銷策略和服務管理并提出應用建議，使各營運點的經(jīng)濟效益和管理模式始終處于優(yōu)的位置；

10.負責指導和協(xié)調(diào)運營部及門店的運營情況，不定期進行項目抽檢，及時反饋異常問題，并監(jiān)督其改善執(zhí)行情況;

任職要求:
1.大專及以上學歷，需有5年以上品牌連鎖火鍋店多門店管理擔任運營總監(jiān)崗位經(jīng)驗，無經(jīng)驗請勿投，無經(jīng)驗請勿投，無經(jīng)驗請勿投

2.知識技能:需要熟悉自助火鍋店運營管理的各個環(huán)節(jié)，包括門店的日常運營管理、財務管理、人員管理等。同時，還需要了解食品安全、衛(wèi)生管理等相關法律法規(guī)。

3.能力要求:需要具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、問題解決能力、領導能力等，能夠有效地管理團隊，推動餐廳的業(yè)務發(fā)展。

4.個人素質(zhì):需要具備高度的責任心、敬業(yè)精神、團隊合作精神，顧客至上思維、能夠承受工作壓力，具備良好的心態(tài)和職業(yè)素養(yǎng)。

5..制定運營管理方針政策、運營策略、流程與計劃，監(jiān)督協(xié)調(diào)各分子公司執(zhí)行，實現(xiàn)集團的運營目標;

6.對門店的營業(yè)收入、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責，達成季度、年度各項考核指標;

7、組織完成制定月度及年度業(yè)績目標；

8、通過招募與發(fā)展計劃，培養(yǎng)和輔導各職級營運管理人才為營運發(fā)展儲備人力。

工作環(huán)境