服務(wù)員（廚工）

職位描述

服務(wù)員的職責(zé)通常包括以下幾個(gè)方面：
 
迎接顧客
 
- 以熱情友好的態(tài)度迎接顧客，使用禮貌用語，如“歡迎光臨”等。
- 引導(dǎo)顧客到合適的座位就座，根據(jù)顧客人數(shù)合理安排餐桌。
 
點(diǎn)單服務(wù)
 
- 及時(shí)為顧客提供菜單，介紹菜品特色、口味、食材等信息，解答顧客關(guān)于菜品的疑問。
- 準(zhǔn)確記錄顧客所點(diǎn)的菜品和飲品，確保訂單信息無誤，并重復(fù)訂單內(nèi)容與顧客確認(rèn)。
 
上菜服務(wù)
 
- 按照規(guī)定的上菜順序和時(shí)間，將菜品準(zhǔn)確無誤地送到顧客桌前。
- 在上菜時(shí)，要注意報(bào)出菜品名稱，輕拿輕放，避免湯汁濺出。
 
席間服務(wù)
 
- 關(guān)注顧客的用餐需求，及時(shí)為顧客添加茶水、更換餐具、清理桌面垃圾等。
- 解決顧客在用餐過程中遇到的問題，如菜品問題、服務(wù)問題等，及時(shí)反饋并協(xié)調(diào)相關(guān)部門處理。
 
結(jié)賬服務(wù)
 
- 顧客用餐結(jié)束后，及時(shí)為顧客提供賬單，確保賬單金額準(zhǔn)確無誤。
- 按照顧客要求的支付方式進(jìn)行結(jié)賬，如現(xiàn)金、刷卡、移動(dòng)支付等，為顧客提供發(fā)票和收據(jù)。
 
餐廳清理
 
- 在顧客離開后，及時(shí)清理餐桌，將餐具、桌椅等物品擺放整齊，恢復(fù)餐廳的整潔衛(wèi)生。
- 協(xié)助清潔人員對(duì)餐廳進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻壁、門窗等的清潔。
 
其他職責(zé)
 
- 遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)的工作安排。
- 參加餐廳組織的培訓(xùn)和會(huì)議，不斷提高自身的服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
- 了解餐廳的促銷活動(dòng)和優(yōu)惠信息，及時(shí)向顧客宣傳和介紹。
廚房有人帶，不會(huì)有人教，有人帶，有責(zé)任心，做事多學(xué)多做，歡迎共同者一起進(jìn)步

工作環(huán)境