咖啡師/調(diào)酒師

職位描述

崗位一、咖啡師 （早班6:45-16:15）
1.嚴格按照標準制作咖啡飲品等，熟練運用設(shè)備與技巧，保證每一杯出品都符合高品質(zhì)要求。
2.以熱情飽滿、禮貌周到的態(tài)度接待每一位進店顧客，提供專業(yè)精準需求的點單建議，耐心解答疑問，及時響應(yīng)并滿足需求，確保顧客在店內(nèi)享受優(yōu)質(zhì)、舒適的服務(wù)體驗。
3.定期對吧臺與客區(qū)進行全面清潔，保持吧臺與客區(qū)的衛(wèi)生，定時擦拭桌椅，及時整理使用后的桌椅，并清理地面，確保設(shè)備設(shè)施按規(guī)定擺放并復(fù)原，營造干凈整潔的店鋪環(huán)境，同時不同時段按要求播放適配的氛圍音樂、布置燈光，提升消費體驗。
4.負責(zé)日常原料補充工作，密切關(guān)注原料庫存，及時進行采購申請，杜絕因缺貨導(dǎo)致的產(chǎn)品下架或影響營業(yè)。每月按時完成門店盤點任務(wù)，仔細核對各項物料及商品數(shù)量，保證庫存數(shù)據(jù)準確性。
4.完成開檔和收檔工作，在營業(yè)前后對設(shè)備全面檢查與深度清潔，進行設(shè)備的保養(yǎng)與維護，及時發(fā)現(xiàn)并上報故障，確保設(shè)備始終處于良好運行狀態(tài)。
5.關(guān)注行業(yè)流行趨勢，提出創(chuàng)意新品研發(fā)思路。與團隊緊密協(xié)作，完成新品的配方調(diào)試、口味測試，不斷優(yōu)化新品口感與品質(zhì)，為門店推出新穎獨特的咖啡飲品和特色小吃。
6.遵守規(guī)章制度，積極配合門店的運營管理工作。與同事保持良好溝通協(xié)作，共同完成各項工作任務(wù)，為門店的高效運營貢獻力量。


崗位二、咖啡調(diào)酒師 夜班（17:00-02:30）
崗位職責(zé)與咖啡師一致，在此基礎(chǔ)上，需熟練掌握各類特色雞尾酒的調(diào)制技巧，能夠根據(jù)顧客需求和口味偏好，精準調(diào)制出高品質(zhì)的雞尾酒，為顧客提供豐富多樣的飲品選擇。

工作環(huán)境