繆海寶

梁溪區(qū)誠(chéng)寶酒店

薪資詳情

薪資范圍: 4500-5000元/月

固定底薪: 4500元/月

發(fā)薪日期: 18

社保類型: 商業(yè)保險(xiǎn)，意外險(xiǎn)

職位描述

洗碗工通常有以下崗位責(zé)任：

餐具清洗上午10:-13:30 下午17:00-21:00

? 負(fù)責(zé)清洗餐廳、廚房使用過(guò)的碗、盤(pán)、筷、勺、杯等各類餐具，確保餐具上無(wú)食物殘留、油污和污漬。

? 按照規(guī)定的清洗流程和標(biāo)準(zhǔn)操作，一般包括初洗、浸泡、刷洗、沖洗等步驟，保證餐具清潔衛(wèi)生。

消毒與存放

? 對(duì)洗凈的餐具進(jìn)行消毒處理，可采用高溫消毒、化學(xué)消毒等方式，確保餐具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

? 將消毒后的餐具分類存放在指定的消毒柜或餐具存放架上，擺放整齊，便于取用。

清潔設(shè)備與區(qū)域

? 定期清潔洗碗機(jī)、消毒柜等洗碗設(shè)備，檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)告維修。

? 負(fù)責(zé)洗碗池、工作臺(tái)、地面等工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。

物品管理

? 合理使用洗滌劑、消毒劑等清潔用品，避免浪費(fèi)，并做好用品的保管和領(lǐng)用記錄。

? 對(duì)餐具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和統(tǒng)計(jì)，如有破損或缺失及時(shí)記錄并報(bào)告。

協(xié)助工作

? 協(xié)助廚師或其他廚房工作人員進(jìn)行食材準(zhǔn)備、粗加工等工作，如洗菜、切菜等。

? 在餐廳繁忙時(shí)段，協(xié)助服務(wù)員收拾餐桌，將餐具及時(shí)送至洗碗間。

遵守規(guī)范

? 遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，防止發(fā)生意外事故。

? 按時(shí)上下班，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性任務(wù)。

公司介紹

無(wú)錫聚豐園飯店創(chuàng)建于1867年，在滬寧線上和東南亞地區(qū)久負(fù)盛名，是錫城唯一以經(jīng)營(yíng)正宗錫邦菜肴為特色的百年老店。聚百年味萬(wàn)客陶醉其中，豐千回宴八方有口皆碑--聚豐園大酒店秉承傳統(tǒng)文化，倡導(dǎo)健康消費(fèi)，以創(chuàng)新的菜肴和特色的服務(wù)，先后獲得“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，百年老字號(hào)在邁向現(xiàn)代化的過(guò)程中煥發(fā)出勃勃生機(jī)，梁溪區(qū)誠(chéng)寶酒店是聚豐園公司位于吟苑公園旁的一家分店

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