孔郁蘇
五華區(qū)曼摩兒西餐廳
職位描述
廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)并管理本部門的工作，協(xié)調(diào)并檢查各部門之間的工作任務(wù)及落實(shí)情況和存在的問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，保證各環(huán)節(jié)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)當(dāng)天及明天原材料的檢查落實(shí)工作，填寫采購(gòu)申請(qǐng)及領(lǐng)料單，驗(yàn)收各原材料的數(shù)量、質(zhì)量。 3、全面檢查冷庫(kù)、冰箱的食品庫(kù)存量，對(duì)剩余食品或快要過(guò)期食品原料及時(shí)處理，提出解決方案并合理利用。 4、虛心聽取賓客的意見(jiàn)和要求，不斷提高菜點(diǎn)質(zhì)量，設(shè)計(jì)新穎菜點(diǎn)，滿足客人需求。 5、溝通協(xié)調(diào)各部門，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到人盡其才，各盡所能。 6、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束與服務(wù)部進(jìn)行溝通，了解客人對(duì)菜品的意見(jiàn)和建議，做好詳細(xì)記錄，并逐一落實(shí)解決，跟蹤解決的執(zhí)行情況。 7、經(jīng)常組織有關(guān)人員外出學(xué)習(xí)，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出針對(duì)性的觖決方案。 8、對(duì)不服從指揮分配安排工作不負(fù)責(zé)的人員有權(quán)對(duì)其按規(guī)章制度給予不同的處罰直至辭退。 9、定期檢查設(shè)施、設(shè)備，確保所有設(shè)備完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
公司介紹
五華區(qū)曼摩兒西餐廳創(chuàng)設(shè)于2023年11月01日，公司地址位于云南省昆明市五華區(qū)大觀街道辦事處昆明市五華區(qū)東風(fēng)西路11號(hào)順城購(gòu)物中心三層A3-02A號(hào)店鋪，地理?xiàng)l件好；全心致力于許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）等服務(wù)。企業(yè)性質(zhì)為餐飲，注冊(cè)資本20萬(wàn)元，還有著免費(fèi)培訓(xùn)、晉升空間大、員工聚餐等多種福利待遇。公司奉行“質(zhì)量信譽(yù)顧客至上”的宗旨依靠創(chuàng)新成為了當(dāng)?shù)氐膬?yōu)秀企業(yè)。
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工作環(huán)境
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門店基本信息
店鋪名稱：五華區(qū)曼摩兒西餐廳
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
環(huán)境好
老板好
帥哥美女多
免費(fèi)工裝
晉升空間大
包三餐
包住
四人間
