廚房主管

6000-7000元/月

上海市-黃浦區(qū)-龍華 經(jīng)驗(yàn)要求:不限經(jīng)驗(yàn) 學(xué)歷要求:不限招3人

員工聚餐 免費(fèi)培訓(xùn) 晉升空間大

張懷亮

萬(wàn)瑞好(上海)餐飲管理有限公司

薪資詳情

薪資范圍: 6000-7000元/月

發(fā)薪日期: 22

職位描述

1.協(xié)助廚師長(zhǎng)做好出品部的全面管理工作
2.帶領(lǐng)各部門(mén)領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日入廚原料的質(zhì)量
3.每日負(fù)責(zé)召開(kāi)廚房班前會(huì),制定各部門(mén)工作方向,對(duì)日常問(wèn)題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí)
4.合理安排各班組領(lǐng)班公休,嚴(yán)格執(zhí)行簽卡制度,監(jiān)督整理各部門(mén)上交的員工考勤
5.貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度
6.負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況
7.充分利用各項(xiàng)激勵(lì)措施,提高員工凝聚力,調(diào)動(dòng)廚房員工積極性,使員工團(tuán)結(jié)向上,主動(dòng)熱情的投入工作;經(jīng)常與員工溝通,了解員工呼聲、心聲,及時(shí)上報(bào)總辦
8.負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用,負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤(pán)點(diǎn)的全面工作

公司介紹

無(wú)錫魅廚餐飲管理有限公司是一家在江蘇無(wú)錫周邊擁有超高知名度的企業(yè),公司及公司創(chuàng)始人陳先生名下總計(jì)擁有“芝小官”、“蓉城四?!薄ⅰ按ㄓ逵忠淮濉比篌w系成熟并成功運(yùn)作的品牌。 公司創(chuàng)始人自2005年開(kāi)創(chuàng) “川渝又一村火鍋烤肉自助餐廳”以來(lái),經(jīng)過(guò)16年不斷努力的發(fā)展,已將公司發(fā)展成集產(chǎn)品研發(fā)、火鍋底料生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)周轉(zhuǎn)、物流配送、大眾休閑餐飲為一體的連鎖型綜合餐飲公司,并在無(wú)錫及周邊城市擁有近100家門(mén)店的規(guī)模。 多年來(lái),公司以火鍋?zhàn)灾鸀橹黧w,輔以烤肉、海鮮、小吃、酒水、飲料等各類產(chǎn)品的推陳出新,形成健康、多樣化的大眾餐飲研發(fā)管理體系,創(chuàng)造出全新的火鍋經(jīng)營(yíng)模式,發(fā)展至今已成為無(wú)錫周邊多城區(qū)大眾居家聚會(huì)、休閑消費(fèi)的*餐廳。 數(shù)十年來(lái),秉承對(duì)火鍋文化的熱愛(ài),抱著為每一位顧客與成員創(chuàng)建“溫馨之家”,提倡和諧文化的經(jīng)營(yíng)理念;公司一直致力于在火鍋口味、用餐氛圍、產(chǎn)品品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生等各方面為每一位顧客帶來(lái)更好的用餐滿足感和更高的消費(fèi)性價(jià)比。在如此和諧又充滿愛(ài)的理念之下,公司從*初的幾位成員,發(fā)展至今,正式成員逾1000人,并不斷發(fā)展壯大。 2017年是無(wú)錫魅廚餐飲管理有限公司發(fā)展歷史上具有里程碑意義的一年。年內(nèi),公司拓展20余家門(mén)店并成立了火鍋底料加工工廠——又一村調(diào)料廠。同年公司組建大型食品加工中心——簡(jiǎn)克森貿(mào)易,完善了公司一體化經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)。 公司以服務(wù)于大眾,提升大眾火鍋消費(fèi)性價(jià)比的理念,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和便捷的服務(wù)深入民心。公司全體人員始終堅(jiān)信,在未來(lái)的每一個(gè)五年、十年,我們都將保持初心,不斷努力、不斷糾正、不斷進(jìn)步,為每一位喜愛(ài)美食的消費(fèi)者帶來(lái)更加滿意的用餐體驗(yàn)。 為幫助更多有理想的人,成就更大的事業(yè)平臺(tái),為公司成員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,無(wú)錫魅廚餐飲管理有限公司,立志成為每一位成員和每一個(gè)企業(yè)家實(shí)現(xiàn)財(cái)富價(jià)值的夢(mèng)工廠。
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工作環(huán)境

門(mén)店基本信息

店鋪名稱:萬(wàn)瑞好(上海)餐飲管理有限公司

所在行業(yè):餐飲服務(wù)

店鋪規(guī)模:20-49人

店鋪福利

員工聚餐 免費(fèi)培訓(xùn) 晉升空間大

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