邗江區(qū)全勝餐廳簡(jiǎn)介

在餐飲業(yè)爆發(fā)式增長(zhǎng)的今天，很多品牌急于擴(kuò)大品牌的規(guī)模和影響力，在開了幾家直營(yíng)店后都會(huì)選擇開放加盟。但是有一個(gè)品牌卻選擇立足長(zhǎng)三角，堅(jiān)守18年，在直營(yíng)門店達(dá)到上百家后才開放加盟，如今已在全國(guó)開出近200余家門店，它就是新石器烤肉。

公司簡(jiǎn)介：新石器烤肉創(chuàng)立于1999年，隸屬于上海盤古餐飲管理有限公司，經(jīng)過十余年的創(chuàng)新和發(fā)展，公司先后創(chuàng)立了“新石器烤肉““Pankoo釜山料理”“畢真烤肉集市”等知名品牌。盤古餐飲憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位、獨(dú)特的品牌個(gè)性及優(yōu)秀的餐飲文化特色深受都市人群的喜愛。未來盤古餐飲將走向全國(guó)。

新石器的LOGO
原型始于新石器時(shí)代的罐魚石斧紋彩陶缸
品牌介紹：1999年盤古餐飲旗下的第一個(gè)品牌新石器烤肉（原名盤古烤肉）誕生了。采用全新的“紙上燒烤”技術(shù)，紙上燒烤憑借環(huán)保、健康、衛(wèi)生、無油煙等優(yōu)勢(shì)在短時(shí)間內(nèi)迅速風(fēng)靡全國(guó)。

做烤肉的品牌很多，但是能做到幾十家的不多，上百家的更少。盤古餐飲用了十余年的時(shí)間將新石器烤肉做到了上百家門店，截止2016年底，新石器烤肉的門店數(shù)量已經(jīng)接近200家。


裝修風(fēng)格：新石器烤肉不同于一般的烤肉餐廳，而是創(chuàng)造性的將傳統(tǒng)的異域風(fēng)情與現(xiàn)代時(shí)尚元素的巧妙搭配拼接，清新簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)風(fēng)尚，讓人身處其中仿佛置身與時(shí)空隧道之中，領(lǐng)略原始部落的歡歌、篝火烤肉的野趣。

新石器烤肉部分美食



火爆現(xiàn)場(chǎng)
經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：現(xiàn)在的盤古餐飲專注于新石器烤肉（近200家餐廳）、Pankoo釜山料理（約40家）、畢真烤肉集市（4家）三個(gè)品牌，但在2008年，盤古餐飲也曾發(fā)展過多種餐飲業(yè)態(tài)，比如說火鍋店、川菜、粵菜茶餐廳等。但是運(yùn)營(yíng)了一段時(shí)間之后，盤古餐飲發(fā)現(xiàn)把注意力分散就很難做好一個(gè)品牌，為了集中全部精力做好烤肉系列，盤古餐飲忍痛，果斷地砍掉了多余的業(yè)態(tài)，將所有精力都聚焦在目前的三個(gè)品牌上。
新石器烤肉針對(duì)的客群主要為15-50歲的消費(fèi)群體，而人均消費(fèi)控制在60元左右，讓品牌即使在二三線城市，接受度也很高。超強(qiáng)的集客能力，使得新石器烤肉單店日客流量超過200人。單店月均營(yíng)業(yè)額達(dá)到40萬左右，個(gè)別特別優(yōu)秀的門店年?duì)I業(yè)額甚至超過千萬。
特許經(jīng)營(yíng)：2017年，新石器烤肉在繼續(xù)開放單店加盟的基礎(chǔ)上，還將啟動(dòng)區(qū)域代理，加盟的區(qū)域也放寬到了全國(guó)。
品牌優(yōu)勢(shì)：
一流的營(yíng)運(yùn)管理支持
健康的特許經(jīng)營(yíng)體系
全方位的培訓(xùn)課程
統(tǒng)一的采購(gòu)和配銷
強(qiáng)大的市場(chǎng)策劃和宣傳