武漢市玖五京菜三號餐

玖五京菜·新京菜·新湘菜 玖五京菜是隸屬于三盛未來旗下的中餐品牌 玖五京菜創(chuàng)立于2017年，是隸厲于三盛末來公司旗下的一個中餐品牌。是一家以京菜為主，湘菜、粵菜為輔的新時代新派餐廳。團隊秉承利他之心，工匠人的精神。力求烹飪好每一道菜，味道返本還原。食材核心：追求產(chǎn)地采購，保持新鮮的重要性。玖五人的理念：成本第二，品質第一。好吃、健康，最重要。重食材、重口味、重煙火氣。保證每一道菜必須有鍋氣！同時我們堅持社絕使用：色素、添加劑、化學復合調料，僅以天然食材為原料。 烤鴨傳承北京古法皇室烤鴨特色手法，結合現(xiàn)代技藝，采用傳統(tǒng)掛爐式烤鴨爐，選用玉泉山綠色填鴨。以棗木為燃料，由老北京傳承烤鴨師傅細心烤制。鴨皮酥松，入口即化，鴨肉香嫩。鴨皮臉肉，層次分明，荷葉手工餅香糯蟬薄，卷鴨肉、蔥絲、甜醬于一束，由口入心的大滿足。 新京菜，同時雜糅了中西餐的技法精華，追求菜品色、香、味 形滋養(yǎng) 意，真正做到了以味為核心，以養(yǎng)為目的的中餐烹任理念，將餐飲進行了劃時代的革新。 玖五人的信仰：廚子愛廚房，我為廚藝狂?；匚队洃浿械奈兜溃永m(xù)繼承發(fā)場中國飲食文化！