巴蜀風簡介

深圳市巴蜀風飲食管理有限公司成立于1998年4月，是深圳市從事川菜經營較早的企業(yè)之一。十八年來，巴蜀風旗下有巴蜀風、巴蜀風月、墨宴、粉彩等多個品牌，至今直營店深圳、成都兩地總共十二家。巴蜀風人將巴蜀民間飲食與巴蜀文化相融合，開創(chuàng)了深圳特色文化川菜之先河。企業(yè)在早期經營階段突出以“味”為重，也就是“產品”為先，為此，一句“巴蜀風起、滿城飄香”的核心訴求表現了巴蜀風人早期的豪邁精神。 “鄉(xiāng)音，鄉(xiāng)情，鄉(xiāng)景，鄉(xiāng)味”是“巴蜀風”品牌的經營特色；巴蜀風飲食管理公司不僅在深圳致力于川菜專攻的發(fā)展，同時還為了保證川菜的品質和特色，在成都郊縣投資修建了專業(yè)配套的川菜調料、腌制品加工基地。在成都攜手華僑城集團創(chuàng)建了高端川菜品牌“墨宴”。深圳市巴蜀風飲食管理有限公司自1998年成立以來，本著“以感恩之心服務顧客，攜手合作伙伴實現共贏”的精神穩(wěn)步發(fā)展，巴蜀風一直堅持一手抓經營，強調食品安全，出品質量，最大限度追求顧客滿意度。一手抓員工思想建設，抓團隊氛圍營造，堅持不懈的以傳統(tǒng)文化《弟子規(guī)》為修行準繩，“心懷感恩，幸福相隨”。在關心員工生活的同時，關心關注員工成長，倡導“像軍隊、像家庭、像學?！钡墓芾砝砟?。在建立內部各項管理制度的同時，不斷完善內部培訓機制，營造學習、上進、團結、快樂和諧的團隊氣氛,逐漸形成了一套較為成熟的企業(yè)文化。巴蜀風一直緊**習優(yōu)秀企業(yè)的現代管理標準，不斷提升管理水平，日常工作中以五常法為基礎，以質量求發(fā)展，向管理要效益，實現管理工作五個方面的均好性，即菜品質量好、顧客服務好、衛(wèi)生清潔好、成本控制好、安全防范好。前廳和后廚建立sop流程復制標準，提升員工的專業(yè)技能，規(guī)范化，標準化進行出品和服務。計劃工作采用5w2h1r表格進行分解，落實每一項工作，確保工作高效及時的完成。前廳服務導入CRM顧客管理和私人訂制服務，提升顧客滿意度，拉升店鋪經營。巴蜀風在堅持學習現代化管理的同時，也不忘緊抓精神文明建設，我們一直秉承認認真真對待員工的服務宗旨，堅持做好“四好”工作即吃得好，住得好，氛圍好，晉升好二：階梯式培訓體系三：弟子規(guī)學習四:了凡四訓學習