胡大飯館

胡大飯館是北京胡大餐飲旗下品牌。品牌創(chuàng)立于1999年9月，由北京簋街當時的龍蝦供應商孫玉珍女士創(chuàng)立。公司成立以來，胡大在秉承獨立的貨源，獨立的配方，獨特的口味”所形成的良性循環(huán)的基礎上，經(jīng)過不斷的實驗，創(chuàng)新，開發(fā)，引進，又增添有“胡大饞嘴蛙仔、胡大水煮魚、萬州烤魚、秘制香辣蟹、麻辣扇貝”等特色新派川菜，很快在北京的餐飲市場上打出了自己的品牌。胡大飯館將北京美食傳統(tǒng)與新派川菜結(jié)合，成就現(xiàn)代美食的一派經(jīng)典。其以獨特工藝烹制的龍蝦，受到年輕消費者喜愛，更是簋街特色。