北京鴿行天下餐飲...

毛家菜于1993年12月26日在毛澤東誕辰100周年之際，由當(dāng)時(shí)毛澤東的機(jī)要秘書張玉鳳及廚師長(zhǎng)韓阿福先生傳承毛澤東家宴的精髓與愛戴他的老一輩革命家共同創(chuàng)辦了毛家菜，毛家菜家宴樓總建筑面積5000多平方米，4個(gè)大包間分別以“梅嶺”“東湖”“頤年堂”“豐澤園”命名，9個(gè)中包間分別以“桂圓”“紅樓”等命名，15個(gè)小包間則已“菊香”“南昌”“延安”“井崗山”“遵義”等命名，包間的冠名與中國“紅色革命”歷程息息相關(guān)，室內(nèi)裝飾領(lǐng)**，并與美食器具相映生輝，于此，充分彰顯企業(yè)文化的深遠(yuǎn)內(nèi)涵，實(shí)為京城豪門盛宴之魁首， 毛家菜人經(jīng)管理念（誠信天下，厚德載物） 毛家菜人經(jīng)營宗旨（兼收并蓄，堆陳出新） 毛家菜人世界觀（為人民飲食服務(wù)） 毛家菜價(jià)值觀（飲水思源，善待且成） 歡迎你的加入