ACQUA PAZZA

餐廳開(kāi)業(yè)10年多來(lái)深受廣大中外美食愛(ài)好者的喜愛(ài)，并于2017年被人氣點(diǎn)評(píng)商家大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)評(píng)選為上海五十家必吃餐廳之一。餐廳位于老廠(chǎng)房改建的8號(hào)橋園區(qū)內(nèi)，您既能享受意式家庭氛圍的同時(shí)也能愜意地品嘗著精致的美食與美酒的完美搭配。 主廚從業(yè)20多余年，擅長(zhǎng)烹飪各種海鮮食材，既最大限度保留了海鮮原有鮮味，又勇于大膽創(chuàng)新，讓不同的海鮮找到和它最合拍的“伙伴”。 慢燉牛舌 調(diào)味后慢火燉滿(mǎn)48小時(shí)，使牛舌口感無(wú)比細(xì)膩軟嫩，沾上點(diǎn)特制的黑蒜醬，又將它在口感上有了一次提升； 純手工意式薄底pizza 從面粉發(fā)酵到搓揉面團(tuán)，甚至是有些披薩上的tops都是自己手工完成，難怪經(jīng)常被客人夸獎(jiǎng)為：“在上海吃到最好吃的披薩”。 西西里式煮海魚(yú) 餐廳以此命名的菜肴Acqua? pazza字面意思為瘋狂的水，其真實(shí)含義為一道傳統(tǒng)意大利美食，是將白身海魚(yú)（魚(yú)的品種會(huì)根據(jù)季節(jié)變化而變化），貝類(lèi)和新鮮番茄用白葡萄酒蒸煮而成的鮮美可口的意大利西西里風(fēng)味海鮮，非常值得一試。 除美食之外，餐廳藏酒多達(dá)一百余款，餐廳資深的侍酒師會(huì)根據(jù)您的口味愛(ài)好和當(dāng)日所點(diǎn)的菜品來(lái)推薦最適合搭配的葡萄酒，并且價(jià)格由親民價(jià)至高端價(jià)不等，以滿(mǎn)足各消費(fèi)群體的不同要求。 ?