北京通匠餐飲管理

眉山,古稱眉州,位于四川盆地西南邊緣,已有一千四百多年建制歷史。眉州物產(chǎn)豐盈、代出才人。被列為"唐宋八大家"的蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人皆出于眉州。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家,因他而開創(chuàng)的東坡菜和儒雅之食風(fēng),是中國飲食文化的寶貴遺產(chǎn)，如同其文學(xué)才華一樣名揚(yáng)天下。 眉州東坡酒樓創(chuàng)始人王剛先生,16歲入京學(xué)習(xí)烹飪技藝,得葉劍英元帥家廚,被譽(yù)為"總統(tǒng)廚師"的甘國清大師真?zhèn)?。?jīng)多年磨練和潛心鉆研,練就了過硬的烹飪技藝,在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創(chuàng)新工作，形成了一套以東坡文化為底蘊(yùn)的眉州東坡川菜。 1996年6月6日，由全國人大常委會(huì)副委員長王光英先生題匾并經(jīng)過國家商標(biāo)局注冊的眉州東坡酒樓在京開業(yè)。 2003年成立北京眉州酒店管理有限公司，企業(yè)在創(chuàng)始人王剛董事長的帶領(lǐng)下，全體員工致力于弘揚(yáng)東坡文化，大力塑造企業(yè)品牌，堅(jiān)持品質(zhì)與創(chuàng)新，堅(jiān)守嚴(yán)格的質(zhì)量方針，使企業(yè)得到迅速發(fā)展，成為國內(nèi)運(yùn)行最穩(wěn)定的大型餐飲企業(yè)之一。現(xiàn)已在全國開辦了二十多家直營店，員工近3000人，成立了公司總部、物流中心、中央廚房。公司旗下的業(yè)態(tài)有眉州東坡酒樓、王家渡火鍋、眉州小吃、私家廚房、四川王家渡食品有限公司等業(yè)態(tài)。