上海魔匠餐飲管理有限公司銀城路店

作為一家只做“丼飯”的專門店，『極火醬燒』集聚資深料理廚師研發(fā)團(tuán)隊(duì)之力，尋訪世界各地多年，并經(jīng)過反復(fù)的嘗試和研究，才終于成就了如今這一碗不可替代的味道，并打造了以“醬、滿、燒”為產(chǎn)品核心的秘制好味！ 醬，即這一方古法秘制醬料。研發(fā)團(tuán)隊(duì)為了使醬料達(dá)到極致的味道，拋去了傳統(tǒng)的味精而選用蔬果作為配料來提鮮！每種醬均加入數(shù)10種食材，耗時(shí)數(shù)小時(shí)熬制而成。不同的肉用不同的醬料腌制，讓每一種都具有與眾不同的香氣！ 滿，即堆成小山的肉，碗底扎實(shí)的米飯。經(jīng)過5道嚴(yán)格程序才得以完成的五常米飯厚實(shí)的鋪在碗底。上面堆滿了經(jīng)炙烤后香氣撲鼻的醬燒。再佐以香甜的溫泉蛋和拌飯醬，口口滿足，幸福就在一碗飯的片刻！ 燒，即醬燒的火候，燒肉的程度。將腌制入味的肉，用大火牢牢鎖住風(fēng)味，待表皮焦脆，細(xì)條的油花滲出誘人的油脂，香氣撲鼻，這份醬燒才算是大功告成了！ 醬，匠心所成，才叫極品； 燒，火候恰好，才是至味。 3年選材研發(fā)試味， 資深料理廚師尋訪世界各地， 10多種最終選定的食材熬制的醬料， 5道關(guān)鍵程序缺一不可的煮飯步驟， 1碗最豪華最飽滿的美味丼飯， 產(chǎn)品介紹： 極火牛排丼飯：豐腴厚實(shí) 風(fēng)味十足 極火盛合丼飯：明星燒肉聯(lián)歡 一網(wǎng)打盡 日式燒鳥丼飯：雞肉飽滿多汁 醬香四溢 姜燒千層丼飯：肥而不膩 點(diǎn)到為止 過則不及 滿滿肥牛丼飯：鮮嫩多汁 肉質(zhì)綿軟 福滿牛肋丼飯：滋味回蕩唇舌 口感上佳 脆香牛舌丼飯：油脂均勻 肥瘦得宜 大尾鰻魚丼飯：色澤誘人 分量十足 魚蝦雙盛丼飯：鮮味搭配 營養(yǎng)十足