常熟市琴川街道鑫弘餐飲店

蘇州鑫花溪餐飲管理有限公司（以下簡稱：鑫花溪）創(chuàng)立于2004年，是一家以云貴特色米粉和臺灣風味美食專營連鎖企業(yè)。 以“傳承秘制古湯，打造中華健康美食第一品牌”為使命， 以樹立并“成為一家受人尊敬并喜愛的餐飲企業(yè)”為愿景， 堅持以“道德采購、良心品質(zhì)”為企業(yè)核心價值觀，服務顧客，回報社會。 從中央廚房的先進規(guī)范到門店服務的細致貼心， 始終努力希望讓這一碗米粉“更好一點，更香一點”， 讓每一位食客用餐體驗更棒一點！ 鑫花溪始終堅持“做一碗牛肉米粉給最愛的人”的恪守和奮斗。 十八年來， 鑫花溪始終堅持一碗牛肉米粉的好品質(zhì)， 將這一碗牛肉米粉做到極致， 是鑫花溪的終極目的！ 2008年，在本土快餐行業(yè)還鮮有中央廚房操作時， 2013年投入千萬巨資將第一代升級到第二代， 從單一的生產(chǎn)、配送， 發(fā)展為研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、物流配送。 第二代中央廚房面積達4000平方米， 不僅實現(xiàn)了各環(huán)節(jié)的“六個統(tǒng)一”， 即統(tǒng)一信息管理平臺、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、 統(tǒng)一配送、統(tǒng)一儲存、統(tǒng)一管理， 還引進了保證食材安全與實現(xiàn)效益雙贏的高科技設備。 在鑫花溪中央廚房的大門口， 懸掛著八個醒目的大字 “道德采購 良心品質(zhì)”。 鑫花溪建立起完善的供應商檢查、審批與管理體系， 嚴格把控原材料關卡， 選用高山放養(yǎng)黃牛肉， 也只采購當天新鮮供應的蔬菜， 保證食材地道、安全、健康。 鑫花溪在配備現(xiàn)代化熬湯設備的技術前提下， 也始終堅持8小時古法熬湯。 利用先進化靜電湯爐， 一個湯爐可同時熬制3000斤高湯， 在熬制的過程中， 在保證牛肉原汁原味，肉質(zhì)細嫩的前提下， 讓牛肉的營養(yǎng)更加細膩滲透融合到每一口高湯內(nèi)。 ?