北京永創(chuàng)天誼餐飲管理有限公司

穿梭在河內(nèi)的大街小巷；感受著越南獨(dú)特的自然環(huán)境；體會著濃郁的法屬殖民地文化。追根溯源，我們回到每一段靈感的起點(diǎn)，品嘗每一處街頭的攤位，在靈感與味蕾的碰撞中，我們將正統(tǒng)的越南美食精髓帶回北京。 “熔典”是北京第一家將傳統(tǒng)火鍋與越南美食相融合的餐廳。我們聚焦25-40歲追求生活品質(zhì)的中高端收入人群。餐廳選址定位于一線商圈的高端商場和核心辦公區(qū)的底商店鋪。 “熔典”的核心文化是相聚與分享。餐廳融合了午間散食、晚餐聚會及檔口零售的多種餐飲場景；推廣了一種以火鍋為主，以烘焙、烤制小吃及純天然飲品為輔的飲食方式；秉承了一種以新式手法呈現(xiàn)傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新理念。