上海小袖餐飲管理... (Oyster Show 蠔秀西餐廳生蠔吧)

Oyster Show 蠔秀西餐廳生蠔吧 大虹橋地區(qū)首家專業(yè)生蠔吧西餐廳，來自世界各地的生蠔每天空運(yùn)直達(dá)。全球?qū)I(yè)的生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)星羅棋布，初步估計(jì)有幾千個(gè)之多，其中又以法國(guó)沿海的產(chǎn)地最為著名。大股東在法國(guó)擁有自己的私人酒莊，在歐洲及全球美食行業(yè)也有深厚的資源，使蠔秀能在其中精選到50多個(gè)適合國(guó)人口味的生蠔品種，根據(jù)時(shí)令蠔季不同不定期進(jìn)口上架。 來自全球不同緯度海域的生蠔，由于氣候、溫度、光照、海水礦物質(zhì)含量以及潮汐等的不同，成就了各自獨(dú)一無二的味道和質(zhì)感。而現(xiàn)在你可以不用跑遍全球，只要坐在餐桌上就能擁有“全世界”。 除此之外主廚憑借常年米其林餐廳經(jīng)驗(yàn)，延續(xù)全球化現(xiàn)代概念。精心設(shè)計(jì)時(shí)令菜品，甄選當(dāng)季鮮材，用精湛烹飪技藝無限的創(chuàng)意，為您創(chuàng)造更極致的美食，打造高度私人化的用餐體驗(yàn)。