大漁 (大漁鐵板燒)

相傳自彌生時(shí)代起；東瀛的漁民出海打魚(yú)起錨前會(huì)同前來(lái)相送的族人和親屬舉行一些祭祀活動(dòng)以祈福：“風(fēng)平浪靜，魚(yú)蝦滿艙，安祥而歸”其中有一個(gè)儀式就是升懸“大漁”旗以保佑“大福大運(yùn)，漁福恩澤于萬(wàn)民”涵蓋了普通庶民期盼“漁業(yè)豐收，生活富足，平安康健”的吉祥愿望！ 鐵板燒的起源： 鐵板燒起源于上世紀(jì)二十年代的法式廚房，即是煎牛、羊、魚(yú)排的扒爐。即厚度十毫米鐵板，因其加熱侯的溫度大大高于常用的法蘭煎盤，能使食材原味在瞬間凝結(jié)，并使?fàn)I養(yǎng)成分不流失，且口感極佳，并帶有絲絲的焦香味。即使現(xiàn)今的西式廚房，扒爐仍被廣泛的作用。精明的日本人把這種烹調(diào)方式加以改進(jìn)后而登上大雅之堂，并美其名曰【在餐桌上為您烹調(diào)美味佳肴】。 大漁鐵板燒自1995年創(chuàng)立以來(lái)，始終秉承【誠(chéng)信服務(wù)，物有所值】的經(jīng)營(yíng)理念，給顧客帶來(lái)愉快的用餐體驗(yàn)。 公司把產(chǎn)品的質(zhì)量視作企業(yè)的生命線，餐廳對(duì)食材挑選十分嚴(yán)謹(jǐn)。為了能讓食客可以品嘗到最新鮮和美味的佳肴，我們從世界各地搜羅優(yōu)質(zhì)食材，在食材的挑選、制作、搭配、烹飪等每一道程序都嚴(yán)格把關(guān)。 目前國(guó)內(nèi)餐廳分布在上海、北京、天津、廣州、深圳、東莞、大連、蘇州、無(wú)錫、南京、青島、杭州、重慶、沈陽(yáng)、濟(jì)南、武漢、長(zhǎng)沙、成都、合肥、惠州。